Фруктовый мармелад

Яркий фруктовый мармелад понравится и взрослым, и детям. Он вкусный, ароматный и чрезвычайно привлекателен. Такой десерт можно подавать самостоятельно, а можно использовать и для декора тортов или любой выпечки.

Ингредиенты

Клубника500 г
Вода300 мл
Сахар200 г
Агар-агар15 г

Приготовление

cook step
1

Сначала в кастрюльку всыпаем агар-агар и заливаем его водой. Отставляем «набухать».

cook step
2

В это время приготовим сироп. Для этого моем клубнику и отделяем хвостики. Все ягоды отправляем в миску, большие плоды разрезаем пополам. Измельчаем клубнику блендером.

cook step
3

После этого в клубничное пюре всыпаем сахар. Все тщательно перемешиваем.

cook step
4

Теперь агар-агар ставим на плиту. Доводим до кипения и варим несколько минут.

cook step
5

На следующем этапе сюда добавляем клубничное пюре. Все перемешиваем и варим 1 минуту с момента закипания.

cook step
6

Готовую основу для мармелада отправляем в красивые силиконовые формочки. Оставляем при комнатной температуре до полного застывания или ускоряем процесс, ставя форму в холодильник.

cook step
7

Ну вот и все - мармелад готов. Достаем его из формочки и отправляем на сервировочную тарелку. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты