МоваЯзык
Главная Блоги

Буше на скорую руку

Буше на скорую руку - пошаговый рецепт
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Буше
Поделиться

Буше – это очень вкусное и быстрое в приготовлении бисквитное печенье с начинкой. Существует много вариантов теста и начинок для этого печенья. Мы предлагаем рецепт классического теста для буше с очень нежной творожной начинкой. Изюминкой нашего печенья будет абрикосовая пропитка, которая замечательно дополнит тандем бисквита и творога.

Видео

Ингредиенты

Абрикосовый джем 1 ст. л.

Творожный сливочный сыр 80 г

Сливки 30 мл

Сахарная пудра 15 г

Приготовление

Буше на скорую руку - Шаг 1 1
Буше на скорую руку - Шаг 2 2
Буше на скорую руку - Шаг 3 3
1

Разделите яйца, отделив желтки от белков. Белки взбейте миксером в крепкую пену, чтобы они хорошо держались на венчике.

2

В желтки добавьте сахар и ванильный сахар и взбейте венчиком 1 минуту. Теперь соедините белки с желтками, очень аккуратно перемешивая, чтобы не осадить белки.

3

После этого просейте в них муку с крахмалом и замешайте однородное тесто. Готовое тесто разделите на две части и переложите в отдельные кондитерские мешки, если таких нет, можете воспользоваться плотными кульками.

Буше на скорую руку - Шаг 4 4
Буше на скорую руку - Шаг 5 5
Буше на скорую руку - Шаг 6 6
4

Отсадите бисквитное тесто небольшими кружочками в диаметре 5 – 6 см на противень, у вас должно получиться 15 шт.

5

Затем выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 – 15 минут. Повторите тоже со второй половиной теста. В итоге у вас получится 30 половинок.

6

Половину печенек смажьте абрикосовым джемом.

Буше на скорую руку - Шаг 7 7
Буше на скорую руку - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Для начинки приготовьте крем, для этого смешайте творожный сыр и сахар и взбейте миксером 1 минуту, затем добавьте сливки и еще сбивайте пару минут. Готовый крем переложите в кондитерский мешок.

8

Теперь выдавите крем на бисквиты смазанные джемом, а сверху положите вторую половинку печеньки. Наши нежные печеньки готовы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить