Выпечка и десертыЛаваш

Зеленый лаваш для шаурмы

4
90
FoodObozВсе рецепты повара
Зеленый лаваш для шаурмы

Шаурма – это вкусное блюдо, которое любят практически все. Готовится она из лаваша, любой мясной начинки, любимого соуса и овощей. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить не только вкусную, но и чрезвычайно красивую, аппетитную и яркую основу для шаурмы, то есть лаваш.

Ингредиенты

Пшеничная мука360 г
Растительное масло20
Соль1/2 ч. л.
Сок шпината200 мл

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится шпинатный сок. Рекомендуем его приготовить самостоятельно. Для этого в блендер отправляем шпинат и совсем немного воды. Измельчаем зелень.

cook step
2

Полученную массу процеживаем через сито. В результате мы получаем 200 мл сока, который будет служить для теста замечательным красителем.

cook step
3

После этого в сок шпината всыпаем соль. Полностью растворяем ее.

cook step
4

Теперь в глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Делаем в ней углубление и отправляем сюда сок шпината.

cook step
5

Далее сюда вливаем растительное масло. Замешиваем руками тесто.

cook step
6

Оно должно быть эластичным и совсем не липнуть к рукам. Поэтому, мешая тесто на рабочей поверхности при необходимости можно подсыпать еще муку. Отправляем тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.

cook step
7

Через полчаса тесто скатываем в небольшой жгут. Разрезаем его на две части. Каждую из них разрезаем еще на 4 кусочка. Формируем из теста 8 шариков, накрываем их пищевой пленкой и оставляем на 5-7 минут.

cook step
8

После этого рабочую поверхность и скалку смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто максимально тонко. Параллельно с этим на плите разогреваем сковороду.

cook step
9

Відправляємо лаваш на сковорідку (її змащувати нічим не потрібно). Смажимо до легкої рум’яності з обох боків. Готовий лаваш потрібно одразу збризнути злегка водою з обох боків.

cook step
10

Лаваш готов. Сразу готовим из него шаурму или храним в пакете до нужного момента.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты