Фруктовая пастила

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Вкусное лакомство может быть еще и полезным. Рекомендуем вам приготовить пастилу. Фруктовая пастила, приготовленная в сушилке, поможет вам побаловать детей витаминными и полезными сладостями. Все что необходимо это выбрать любимые фрукты и следовать шагам нашого рецепта. Результат точно превзойдет ваши ожидания и приятно порадует. Готовую пастилу можно легко хранить в стеклянной банке или в специальных контейнерах с плотной крышкой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Яблоки3 шт.

Сливы синие6-7 шт.

Приготовление

Яблоки и сливы промываем, удаляем все не нужное (косточки, сердцевину, шкурку яблок).

Далее нарезаем фрукты удобными небольшими кусочками и отправляем их в блендер. Если используете ручной блендер, то яблоки нужно приварить

Взбиваем компоненты до однородности. Пюре должно получиться без комочков, чтобы пастила была гладкой.

Теперь потребуется отрезать пергамент для выпечки по форме поддона. Рекомендуем смазать поверхность маслом, чтобы легче было снимать пастилу.

Готовое пюре выкладываем на пергамент и разравниваем лопаткой. Слой фруктового пюре должен быть 0,5-0,7 см. Если более толстый, то будет дольше сушиться.

Ставим поддоны сушилки друг на друга, закрываем крышкой и выставляем температуру 40°С. Сушить понадобиться несколько часов. Как только перестанет липнуть к рукам, можно вынимать.