МоваЯзык
Главная Блоги

Пастила в духовке

Пастила в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 3 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Пастила
Поделиться

Пастила - это не только вкусное, но и полезное лакомство. Существуют различные способы приготовления пастилы. Рекомендуем попробовать приготовить ее по нашему рецепту. Пастила в духовке получается тонкой, ароматной и не липнет к рукам. В данном рецепте мы будем готовить пастилу из яблок, но вы можете использовать любые фрукты и ягоды по вашему желанию. Каждый шаг приготовления детально описан ниже. Готовьте с радостью!

Видео

Ингредиенты

Яблоки 3 кг

Сахар 1 ст.

Вода 1 ст.

Корица 1/2 пачки

Апельсин 1 шт.

Приготовление

Пастила в духовке - Шаг 1 1
Пастила в духовке - Шаг 2 2
Пастила в духовке - Шаг 3 3
1

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем в произвольном порядке, убираем сердцевину. Затем складываем в кастрюлю.

2

Теперь наливаем воду и засыпаем сахаром. Сахар необходим как консервант.

3

Ставим кастрюлю на минимальный огонь и накрываем крышкой. Даем яблокам пропариться. Чтобы не пригорали фрукты, лучше повторить процедуру 2-3 раза. Тогда яблоки размягчатся, но не пригорят.

Пастила в духовке - Шаг 4 4
Пастила в духовке - Шаг 5 5
Пастила в духовке - Шаг 6 6
4

Взбиваем мягкие яблоки блендером (лучше стационарным, но можно использовать ручной). Добавляем корицу и при желании один апельсин.

5

Затем из яблочного пюре необходимо выпарить лишнюю влагу. Ставим кастрюлю на минимальный огонь и постоянно помешиваем. Время потребуется около 1,5 часа.

6

Далее подготавливаем противень. Застилаем его пищевой пленкой в 2-3 слоя и смазываем поверхность пленки растительным маслом.

Пастила в духовке - Шаг 7 7
Пастила в духовке - Шаг 8 8
Пастила в духовке - Шаг 9 9
7

Теперь на подготовленный противень наливаем выпаренное пюре с помощью половника и разравниваем поверхность.

8

Отправляем противень в духовку. Устанавливаем его на самый верхний уровень. Температура в духовке не должна превышать 55°. Для этого ее нужно оставить приоткрытой (например, положить свернутое полотенце). Оставляем на 4 часа.

9

Готовую пастилу можно присыпать сахарной пудрой (по желанию), закрутить в трубочку и нарезать кусочками. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить