Выпечка и десертыХворост

Хворост на кефире

5
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Хворост на кефире

Сегодня предлагаем попробовать простой рецепт печенья на основе кефирного недрожжевого теста. Хрустики получаются очень румяными, вкусными и аппетитными. С ними невозможно остановиться, ведь постоянно хочется съесть еще одну штучку. Это отличное дополнение к чаю, вместо печенья из супермаркета. Тесто делается очень просто, а обжаривается хворост всего лишь две минуты. Ваши близкие будут в восторге от этого рецепта.

Ингредиенты

Пшеничная мука500 г.
Кефир250 г.
Сахар3 ст. л.
Яйца1 шт.
Сода1 ч. л.
Соль1/2 ч. л.
Мёд1 ч. л.
Масло сливочное100 г.

Приготовление

cook step
1

Смешайте два яйца, сахар, щепотку соли. Добавьте примерно ложку меда и хорошо перемешайте.

cook step
2

Влейте стакан кефира и взбейте венчиком. Через сито постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.

cook step
3

Когда тесто загустеет, выложите его на присыпанную столешницу. Руками как можно интенсивнее вымешивайте. После этого накройте пищевой пленкой и отложите на полчаса.

cook step
4

Разделите на три-пять частей тесто, раскатайте. Нарежьте тонкими пластинами, а посередине сделайте надрез. С его помощью слепите из каждой полоски спираль.

cook step
5

В разогретую на плите кастрюлю влейте вдоволь подсолнечного масла. Доведите до состояния, когда оно начнет шипеть.

cook step
6

Выложите несколько штучек в кипящее масло и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета. После выложите хворост на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

cook step
7

Присыпьте хрустики пудрой из сахара по вкусу и подавайте в качестве десерта.

Похожие рецепты

Все рецепты