МоваЯзык
Главная Блоги

Пита

Пита - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Пита
Поделиться

Пита — это простая лепешка, которая выпекается в форме кармашка. Прелесть этой выпечки в том, что, во-первых, она отлично заменяет хлеб, а во-вторых, ее можно наполнить любой начинкой на ваш вкус и каждый раз у вас будет получаться новое блюдо.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 360 гр.

Вода 200 мл.

Соль 0,5 ч. л.

Оливковое масло 20 гр.

Приготовление

Пита - Шаг 1 1
Пита - Шаг 2 2
Пита - Шаг 3 3
1

Итак, для начала хорошо просеиваем муку и насыпаем ее в глубокую удобную посуду.

2

В стакане горячей воды разводим щепотку соли.

3

В просеянную муку вливаем соленую воду.

Пита - Шаг 4 4
Пита - Шаг 5 5
Пита - Шаг 6 6
4

Теперь добавляем в тесто оливковое масло. Именно масло сделает вашу питу мягкой и эластичной.

5

Вымешиваем тугое тесто, которое заворачиваем в пакет и оставляем на столе минимум на 20 минут.

6

Через 20 минут скатываем тесто в колбаску и нарезаем ее на примерно одинаковые кусочки.

Пита - Шаг 7 7
Пита - Шаг 8 8
Пита - Шаг 9 9
7

Все кусочки теста скатываем в шарики. Накрываем шарики пленкой или полотенцем, чтобы тесто не подсохло.

8

Один шарик теста выкладываем на стол и раскатываем в очень тонкий блинчик. Смазывать стол мукой не нужно, лучше воспользуйтесь оливковым или растительным маслом.

9

Отправляем питу на сухую горячую сковородку. Жарим питу на среднем огне, крышкой сковородку не накрываем.

Пита - Шаг 10 10
Пита - Шаг 11 11
Пита - Шаг 12 12
10

Как только пита начнет подниматься, переворачиваем ее и жарим с другой стороны.

11

Готовую питу выкладываем на блюдо, застеленное бумажными салфетками и накрываем полотенцем.

12

К столу питу подаем с начинкой или вместо хлеба. Чтобы пита дольше сохранилась, заверните ее в пакет и уберите в холодильник.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить