Кекс на майонезе

4.5

Ароматные и воздушные кексы на майонезе получаются очень аппетитными и нежными. В них можно добавлять и цукаты, и изюм. Украшать их можно сахарной пудрой, посыпками и любой глазурью по вашему усмотрению и вкусу. Готовить такие кексики одно удовольствие. Времени требуется мало, что ценно для многих современных хозяек, а результат просто удивительный. Главное выполнять шаг за шагом, как описано в рецепте и у вас получится идеальный десерт к чаю или кофе.

Ингредиенты

Майонез1 ст.

Пшеничная мука1,5-2 ст.

Сахар1 ст.

Яйца3 шт.

Сода1/2 ч. л.

Уксус1/2 ч. л.

Приготовление

В отдельной посуде соединяем яйца и сахар. Взбиваем венчиком или миксером в пышную белую пену.

Теперь добавляем ванилин и майонез, а также гашенную уксусом соду. Все компоненты хорошо взбиваем до однородности 2-3 минуты.

Всыпаем муку постепенно и смотрим на консистенцию (должно получиться среднее по густоте тесто). Если есть желание можно добавить цукаты или изюм.

Формочки смазываем сливочным (растопленным) маслом или растительным. Также можно использовать бумажные вкладыши.

Формы заполняем на ¾ части, оставляя место, так как тесто поднимется. При желании можно в часть теста добавить какао, чтобы получились и ванильные и шоколадные кексы.