Клубничный десерт без выпечки

4.5

an.cookbook

an.cookbookВсе рецепты повара

Клубничный десерт без выпечки – это легкий, нежный и освежающий десерт, который идеально подходит для лета. Сочетание клубники, творога и йогурта создает приятный сливочно-ягодный вкус. Для его приготовления не нужна духовка, а большую часть времени занимает лишь охлаждение в холодильнике. Такой десерт станет прекрасным завершением обеда или легким сладким перекусом.

Ингредиенты

Творог180 г

Йогурт120 г

Клубника300 г

Сахарпо вкусу

Желатин20 г

Вода80 мл

Приготовление

Желатин залейте водой и оставьте набухать на 10-15 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке.

Творог или крем-сыр, йогурт и клубнику заранее достаньте из холодильника. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы десертная масса получилась однородной.

В чашу блендера выложите творог, йогурт, клубнику и выбранный подсластитель. Взбейте до получения гладкой и нежной массы без комочков.

Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния. Он должен быть тёплым, но не горячим.

Тонкой струйкой влейте желатин в клубничную массу, одновременно перемешивая или взбивая блендером на небольшой скорости.

Еще раз хорошо перемешайте смесь до полной однородности и разлейте её в креманки, стаканы или небольшие формочки.

Поставьте десерт в холодильник как минимум на час, чтобы он хорошо застыл. Перед подачей по желанию украсьте свежей клубникой, листиками мяты или тертым шоколадом. Подавайте десерт хорошо охлажденным.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!