Клубничный десерт без выпечки

Желатин залейте водой и оставьте набухать на 10-15 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке.

Творог или крем-сыр, йогурт и клубнику заранее достаньте из холодильника. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы десертная масса получилась однородной.

В чашу блендера выложите творог, йогурт, клубнику и выбранный подсластитель. Взбейте до получения гладкой и нежной массы без комочков.

Набухший желатин растопите на водяной бане или в микроволновой печи до жидкого состояния. Он должен быть тёплым, но не горячим.

Тонкой струйкой влейте желатин в клубничную массу, одновременно перемешивая или взбивая блендером на небольшой скорости.

Еще раз хорошо перемешайте смесь до полной однородности и разлейте её в креманки, стаканы или небольшие формочки.

Поставьте десерт в холодильник как минимум на час, чтобы он хорошо застыл. Перед подачей по желанию украсьте свежей клубникой, листиками мяты или тертым шоколадом. Подавайте десерт хорошо охлажденным.