Выпечка и десертыКексы

Лимонный кекс

1
50
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Лимонный кекс

Лимонный кекс очень вкусное лакомство. Приготовить на домашней кухне его можно без особых сложностей, а результат порадует и хозяйку, и домочадцев. Нежный, легкий с влажной текстурой кекс просто тает во рту. А аромат лимона вызывает желание съесть еще кусочек. Мы подготовили пошаговый рецепт, чтобы помочь вам быстро приготовить любимый десерт. Выполняйте каждый совет и у вас все получится! Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Пшеничная мука1,5 ст.
Лимонный сок1 ст. л.
Цедра лимона30 г.
Яйца3 шт.
Сахар1 ст.
Сметана1 ст.
Растительное масло1/2 ст.
Соль1/2 ч. л.
Разрыхлитель2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала готовим сухую смесь. Смешиваем муку, разрыхлитель и соль, чтобы распределить равномерно все ингредиенты.

cook step
2

Натираем на терке цедру лимона (она придаст тесту особый вкус), а затем выжимаем сок из плода.

cook step
3

Далее необходимо в отдельной посуде взбить миксером или венчиком сахар, яйца и сметану (жирность 15%).

cook step
4

Затем вливаем растительное масло, добавляем цедру и, конечно, сок лимона. Смешиваем ингредиенты, сильно не взбивая.

cook step
5

Добавляем подготовленную сухую смесь к яичной и взбиваем до однородности. Подсыпать муку лучше постепенно, чтобы в тесте не было комочков.

cook step
6

Бумагу (или пергамент) для выпечки обязательно следует смазать маслом и заправить в форму для выпечки. Если вы используете силиконовую форму, то просто ее смажьте маслом.

cook step
7

Духовой шкаф разогреваем на 180˚С. Тесто выливаем в форму для хлеба и разравниваем поверхность. Выпекать кекс нужно около 1 часа. Если используете форму для пирога, тогда потребуется приблизительно 30-35 минут.

cook step
8

Готовый лимонный кекс очень ароматный и аппетитный! Наслаждайтесь!

Похожие рецепты

Все рецепты