МоваЯзык
Главная Блоги

Маффины на сметане

Маффины на сметане - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Маффины
Поделиться

Если вы любите маффины, не обязательно идти в любимое кафе либо магазин, дабы полакомиться любимой выпечкой. Лучше всего приготовить изделия дома. Так вы не только будете уверенны в их качестве, но и получите удовольствие от самого процесса приготовления.

Готовить маффины можно на молоке, кефире или же сметане. В последнем случае маффины получаются особенно пышными и имеют достаточно хорошую структуру. Такие изделия прекрасно подойдут к подаче на праздничный стол, а также к чаепитиям в обычные дни.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 г.

Сметана 200 г.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Ванилин По вкусу

Сахар 200 г.

Яйца 3 шт.

Какао 2 ст.л.

Черный краситель 1 тюб.

Сливки 200 мл.

Сахарная пудра 2 ст.л.

Черный шоколад 1 пл.

Красный краситель 1 щеп.

Приготовление

Маффины на сметане - Шаг 1 1
Маффины на сметане - Шаг 2 2
Маффины на сметане - Шаг 3 3
1

Сперва в глубокую миску следует вбить яйца, всыпать сахар, ванилин, а затем взбить все, используя миксер.

2

Далее туда же необходимо положить сметану, добавить разрыхлитель, муку, какао и размешать смесь с помощью венчика.

3

В полученную смесь нужно добавить краситель черного цвета, перемешать и подготовить формочки для запекания маффинов.

Маффины на сметане - Шаг 4 4
Маффины на сметане - Шаг 5 5
Маффины на сметане - Шаг 6 6
4

Формы необходимо наполнить подготовленным тестом, но массу выкладывать стоит не до краев емкости.

5

Готовить маффины надо при 180-ти градусах 25 минут. А тем временем подготовим украшения. Шоколад надо измельчить и растопить в микроволновке.

6

Затем помещаем шоколад в пакет, отрезаем уголок, берем пергаментную бумагу и рисуем фигурки, похожие на рожки и хвостики. Далее отправляем их в холодильник.

Маффины на сметане - Шаг 7 7
Маффины на сметане - Шаг 8 8
Маффины на сметане - Шаг 9 9
7

Когда маффины испекутся, их надо остудить, а тем временем заняться кремом. В глубокой емкости следует смешать миксером жирные сливки, сахарную пудру и красный краситель.

8

Полученную массу также следует поместить в пакет с прорезанным кончиком. После чего срезать в маффинах верхушку, чтобы получилось небольшое углубление, наполнить их кремом, закрыть срезанным верхом и снова полить кремом.

9

Заканчиваем формирование маффинов-чортиков, прикрепив к крему ранее сформированные рожки и хвостики.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты