Налистники с яблоками

Сначала нам нужно приготовить тесто для блинчиков. Для этого берем глубокую миску и отправляем сюда яйца. К ним всыпаем немного соли, ванильный сахар, а также одну столовую ложку обычного сахара. Все компоненты нужно взбить кухонным венчиком до однородности.

Теперь в яичную массу в два этапа добавляем просеянную пшеничную муку. Параллельно с этим в тесто вводим в два этапа молоко комнатной температуры.

Готовое тесто обязательно нужно процедить через сито. Оно ни в коем случае не должно содержать комочки. Вливаем сюда растительное масло, перемешиваем и отставляем на 15-20 минут.

Через указанное время в сковородку вливаем тесто половником. Равномерно распределяем его по всей поверхности сковороды. Жарим блины до красивого золотистого цвета с обеих сторон. Повторяем действия со всем тестом.

Блины готовы, поэтому стоит заняться начинкой. На этом этапе чистим от кожуры три яблока среднего размера. Вырезаем из них серединки, а мякоть измельчаем на кубики. Перемешиваем измельченные яблоки с сахаром (его количество зависит от ваших вкусов, но ориентировочно это полторы столовые ложки).

На блин выкладываем начинку, заворачиваем его края и формируем так называемые конвертики. Выкладываем их в формочку для выпекания. Ее мы предварительно смазали сливочным маслом. Смазываем блинчики сливочным маслом и отправляем их в разогретую до 180 градусов в духовку на 25 минут.

Через указанное время налистники с яблоками готовы к употреблению. Удачи вам в приготовлении и приятного аппетита!