МоваЯзык
Главная Блоги

Домашняя нуга

Домашняя нуга - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Нуга
Поделиться

Сегодня мы вам расскажем, как в домашних условиях приготовить очень вкусную нугу. Для этого вам лишь понадобятся яйца, сахар, мед, вода, лимон, а также орехи, сухофрукты или даже цукаты. Итак, запасаемся всеми ингредиентами и хорошим настроением и быстро начинаем приготовления у себя на кухне.

Видео

Ингредиенты

Белок 2 шт.

Сахар 300 г.

Мёд 5 ст. л.

Вода 50 мл.

Лимон 1/2 шт.

Ванильный сахар 1/2 ч. л.

Цукаты 200 г.

Приготовление

Домашняя нуга - Шаг 1 1
Домашняя нуга - Шаг 2 2
Домашняя нуга - Шаг 3 3
1

В кастрюлю с толстым дном или сотейник отправляем сахар, мед, а также воду. Ставим кастрюльку на огонь и доводим массу до кипения, непрерывно перемешивая ее ложкой.

2

В чашу миксера отправляем белки. Всыпаем сюда ванильный сахар и взбиваем миксером до образования белой пены. После этого к белкам выдавливаем сок из половины лимона. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не превратятся в густые пики.

3

Не прекращая процесс взбивания, вливаем к белкам маленькой струйкой сироп. Продолжаем взбивать белки до тех пор, пока масса не станет максимально густой. Примерно этот процесс займет 10-15 минут.

Домашняя нуга - Шаг 4 4
Домашняя нуга - Шаг 5 5
Домашняя нуга - Шаг 6 6
4

В полученную белковую массу всыпаем орехи, сухофрукты или цукаты. Тщательно все перемешиваем до однородности.

5

Теперь нугу отправляем в силиконовую или любую другую формочку. Разравниваем нугу. Удобнее всего это делать двумя столовыми ложками.

6

Ставим нугу в морозильную камеру на 3-4 часа. После этого десерт разрезаем на аккуратные кусочки.

Домашняя нуга - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Подаем нугу к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить