Домашняя нуга

Сегодня мы вам расскажем, как в домашних условиях приготовить очень вкусную нугу. Для этого вам лишь понадобятся яйца, сахар, мед, вода, лимон, а также орехи, сухофрукты или даже цукаты. Итак, запасаемся всеми ингредиентами и хорошим настроением и быстро начинаем приготовления у себя на кухне.

Ингредиенты

Белок2 шт

Сахар300 г

Мёд5 ст. л.

Вода50 мл

Лимон1/2 шт

Ванильный сахар1/2 ч. л.

Цукаты200 г

Цена:низкая

Приготовление

В кастрюлю с толстым дном или сотейник отправляем сахар, мед, а также воду. Ставим кастрюльку на огонь и доводим массу до кипения, непрерывно перемешивая ее ложкой.

В чашу миксера отправляем белки. Всыпаем сюда ванильный сахар и взбиваем миксером до образования белой пены. После этого к белкам выдавливаем сок из половины лимона. Продолжаем взбивать до тех пор, пока белки не превратятся в густые пики.

Не прекращая процесс взбивания, вливаем к белкам маленькой струйкой сироп. Продолжаем взбивать белки до тех пор, пока масса не станет максимально густой. Примерно этот процесс займет 10-15 минут.