МоваЯзык
Главная Блоги

Ореховая нуга

Ореховая нуга - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Нуга
Поделиться

Ореховая нуга - это очень вкусное лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Классическая нуга готовится на основе яичного белка, с добавлением сахарного сиропа. Мы предлагаем вам приготовить более оригинальную - ореховую нугу.

Видео

Ингредиенты

Белок 2 шт.

Сахар 1 стакан

Мёд 180 мл.

Вода 2 ст. л.

Соль Щепотка

Фисташки По вкусу

Сахарная пудра Для посыпки формы

Сушеные ягоды По вкусу

Приготовление

Ореховая нуга - Шаг 1 1
Ореховая нуга - Шаг 2 2
Ореховая нуга - Шаг 3 3
1

В кастрюлю с широким дном отправляем мед, сахар, а также воду. Ставим кастрюлю на огонь.

2

Доводим сироп до кипения, а затем варим примерно в течение 10 минут.

3

Теперь в глубокую миску отправляем белки и щепотку соли. Взбиваем миксером до образования белой пены.

Ореховая нуга - Шаг 4 4
Ореховая нуга - Шаг 5 5
Ореховая нуга - Шаг 6 6
4

Не прекращая процесс взбивания белков, добавляем к ним маленькой струйкой медовый сироп. Взбиваем до тех пор, пока масса не загустеет.

5

Теперь нам понадобятся обжаренные фисташки. Измельчаем их ножом и всыпаем в основу для нуги.

6

Далее мы будем использовать сушеные ягоды. Количество орехов и ягод зависит от ваших вкусов. Сушеные ягоды также нарезаем ножом и всыпаем к белкам. Тщательно все перемешиваем.

Ореховая нуга - Шаг 7 7
Ореховая нуга - Шаг 8 8
Ореховая нуга - Шаг 9 9
7

После этого нам понадобится любая формочка. Застилаем ее пергаментной бумагой, а затем посыпаем ее сахарной пудрой.

8

Отправляем в формочку нугу. Разравниваем ее лопаткой и посыпаем измельченными сушеными ягодами и орехами. Ставим в холодное место до полного застывания.

9

После этого нуга готова. Достаем ее из формочки, по желанию посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционные кусочки.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить