Облепиховое варенье

Первым делом следует очистить ягодки облепихи. Устраняем ненужный мусор, тщательно промываем.

Перекладываем ягоды в кастрюлю или миску для варки варенья. Заливаем немного воды. Это необходимо, чтобы облепиха не пригорела.

Теперь ягоды засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Если есть время оставить на 2-3 часа, тогда ягода даст достаточно сока и можно будет не добавлять воду.

Далее ставим миску (кастрюлю) на умеренный огонь и даем сахару растаять. Постепенно доводим до кипения.

В процессе приготовления может образовываться пенка, которую легко убрать ложкой или шумовкой.

Варим ягоды 30 минут. Если вы не добавляли воду в начале, то достаточно проварить облепиху 20 минут.

Теперь можно раскладывать готовое варенье по банкам или подавать к чаю.