![Облепиховое варенье](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/screenshot78.jpg?size=636x424)
Облепиха богата витаминами и очень полезна для организма. Эти ягоды рекомендуют заготавливать на зиму, чтобы подкрепить иммунитет в холодное время года. Рекомендуем приготовить облепиховое варенье по нашему рецепту. Вам потребуется затратить минимум времени и результат не разочарует! Варенье получится не только вкусным, но еще ароматным и красивым. К тому же сохранятся витамины, которые так необходимы организму.
Ингредиенты
Облепиха1 кг |
Сахар1,3-1,5 кг |
Вода1/4 ст. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot831.jpg)
Первым делом следует очистить ягодки облепихи. Устраняем ненужный мусор, тщательно промываем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot114.jpg)
Перекладываем ягоды в кастрюлю или миску для варки варенья. Заливаем немного воды. Это необходимо, чтобы облепиха не пригорела.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot291.jpg)
Теперь ягоды засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Если есть время оставить на 2-3 часа, тогда ягода даст достаточно сока и можно будет не добавлять воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot3111.jpg)
Далее ставим миску (кастрюлю) на умеренный огонь и даем сахару растаять. Постепенно доводим до кипения.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot410.jpg)
В процессе приготовления может образовываться пенка, которую легко убрать ложкой или шумовкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot581.jpg)
Варим ягоды 30 минут. Если вы не добавляли воду в начале, то достаточно проварить облепиху 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/screenshot710.jpg)
Теперь можно раскладывать готовое варенье по банкам или подавать к чаю.