![Печенье из тыквы](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/1/gg6.png?size=636x424)
Печенье из тыквы — это один из самых простых рецептов с использованием сезонных овощей. Готовится это печенье достаточно быстро, рецепт не требует использования дорогостоящих ингредиентов, а результат получается выше всяких похвал. Даже если вы только учитесь работать с тестом, этот рецепт вам обязательно удастся.
Ингредиенты
Тыква250 гр. |
Яйца1 шт. |
Масло сливочное200 гр. |
Сахар200 гр. |
Пшеничная мука620 гр. |
Сода0,5 ч. ложки |
Уксус1 ч. ложка |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/1.png)
В первую очередь нам нужно приготовить пюре из тыквы. Тыкву чистим, нарезаем мелкими кусками и отвариваем до полной готовности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/zz.png)
При помощи блендера отваренную и остывшую тыкву измельчаем до состояния пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/32.png)
В глубокой миске смешиваем 200 гр. сахара и размягченное сливочное масло. Лучше воспользоваться для этого миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/42.png)
К маслу, взбитому с сахаром, добавляем одно яйцо и снова все хорошо взбиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/51.png)
Добавляем в наше тесто остывшее тыквенное пюре и снова все хорошо взбиваем при помощи миксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/63.png)
Соду гасим уксусом и добавляем в миску к тесту. Снова все хорошо перемешиваем. Если у вас нет уксуса, вы можете погасить соду лимонным соком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/72.png)
Добавляем в тесто муку. Для этого лучше воспользоваться ситом или специальным стаканом для просеивания муки. Дело в том, что чем лучше вы просеете муку, тем более воздушным будет тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/82.png)
После добавления муки хорошо вымешиваем тесто, раскатываем его в пласт толщиной около 3 см и при помощи стакана или формочки для выпечки вырезаем фигурки. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов около 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/01.png)
Готовое печенье подаем к столу с молоком или чаем. Приятного аппетита.