Выпечка и десертыПироги

Заливной пирог на кефире

8
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Заливной пирог на кефире

Пирог с мясом - это отличный вариант закуски, которая является питательной, вкусной, ароматной и быстрой в приготовлении. Именно поэтому вы легко можете приготовить его как на завтрак, так и для семейного ужина или даже если к вам спонтанно пришли гости.

Чтобы приготовить блюдо, вам не понадобятся какие-то сложные продукты или деликатесы. Наоборот, в состав этой выпечки входят абсолютно простые и доступные компоненты, в частности, мука, кефир, сода, соль и, конечно, мясо или мясной фарш.

На первом этапе нам нужно смешать кефир и соду, чтобы последняя вступила в действие, смесь оставим примерно на 10 минут.

В это время приготовим начинку, то есть мясной фарш смешайте с солью и перцем или другими специями.

Затем замесим тесто и сформируем наш пирог в формочке. Выпекать такую ​​закуску нужно примерно 40 минут.

Ингредиенты

Кефир250 мл.
Сода0,5 ч. л.
СольПо вкусу
Яйца2 шт.
Пшеничная мука150 г.
Фарш свиной300 г.
Лук2 шт.
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Итак, на первом этапе приготовления мы в глубокую миску выливаем весь кефир. Сюда добавляем пол чайной ложечки соды. Перемешиваем смесь кухонным венчиком и отставляем миску в сторону на 10 минут, чтобы сода активизировалась.

cook step
2

В это время приготовим начинку. Для этого нам понадобится фарш. Его мы можем сделать самостоятельно, а можем и приобрести в магазине. Солим его и перчим по желанию добавляем любимые специи.

cook step
3

Теперь продолжаем работу с тестом. В частности, в кефир выбиваем яйца, сыплем маленькую щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем венчиком.

cook step
4

Мука просеиваем через сито. Добавляем постепенно ее в яичную массу. Замешиваем однородное тесто.

cook step
5

Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем сюда примерно половину теста.

cook step
6

На следующем этапе следует выложить мясную начинку. Здесь вы можете включить фантазию и выложить мясо в таком виде, который хотите. Главное, чтобы блюдо имело эстетичный вид после выпекания.

cook step
7

На мясо выливаем оставшуюся часть теста. Сформированный пирог отправляем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем в течение 40 минут.

cook step
8

В это время моем и обсушиваем укроп. Измельчаем его.

cook step
9

Когда пирог спекся, достаем его из духовки и присыпаем измельченной зеленью.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты