Заливной пирог на кефире

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Пирог с мясом - это отличный вариант закуски, которая является питательной, вкусной, ароматной и быстрой в приготовлении. Именно поэтому вы легко можете приготовить его как на завтрак, так и для семейного ужина или даже если к вам спонтанно пришли гости.

Чтобы приготовить блюдо, вам не понадобятся какие-то сложные продукты или деликатесы. Наоборот, в состав этой выпечки входят абсолютно простые и доступные компоненты, в частности, мука, кефир, сода, соль и, конечно, мясо или мясной фарш.

На первом этапе нам нужно смешать кефир и соду, чтобы последняя вступила в действие, смесь оставим примерно на 10 минут.

В это время приготовим начинку, то есть мясной фарш смешайте с солью и перцем или другими специями.

Затем замесим тесто и сформируем наш пирог в формочке. Выпекать такую закуску нужно примерно 40 минут.

Ингредиенты

Кефир250 мл.

Сода0,5 ч. л.

СольПо вкусу

Яйца2 шт.

Пшеничная мука150 г.

Фарш свиной300 г.

Лук2 шт.

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

Итак, на первом этапе приготовления мы в глубокую миску выливаем весь кефир. Сюда добавляем пол чайной ложечки соды. Перемешиваем смесь кухонным венчиком и отставляем миску в сторону на 10 минут, чтобы сода активизировалась.

В это время приготовим начинку. Для этого нам понадобится фарш. Его мы можем сделать самостоятельно, а можем и приобрести в магазине. Солим его и перчим по желанию добавляем любимые специи.

Теперь продолжаем работу с тестом. В частности, в кефир выбиваем яйца, сыплем маленькую щепотку соли. Все хорошенько перемешиваем венчиком.

Мука просеиваем через сито. Добавляем постепенно ее в яичную массу. Замешиваем однородное тесто.

Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем сюда примерно половину теста.

На следующем этапе следует выложить мясную начинку. Здесь вы можете включить фантазию и выложить мясо в таком виде, который хотите. Главное, чтобы блюдо имело эстетичный вид после выпекания.