Пирог "Минутка" с вареньем абрикосовым на молоке

4.5

Домашние пироги – лучшее угощение к чаю, кофе. Готовить их можно на самом простом тесте! Оригинального вкуса выпечке придадут ягоды, орехи, сухофрукты, джем!

Ингредиенты

Пшенная мука400 г

Молоко200 мл

Яйца3 шт.

Сахар200 г

Растительное масло90 мл

Сольщепотка

Разрыхлитель2 ч. л.

Абрикосовое варенье1,5 стакана

Приготовление

Яйца со щепоткой соли взбейте в пышную пену. Продолжая взбивать, по немногу всыпьте сахар. Убавьте обороты до минимума, влейте растительное масло и молоко, увеличьте мощность и продолжайте взбивать.

Разрыхлитель добавьте в муку, смешайте и в два приема лопаткой вмешайте во взбитые яйца. Тесто должно быть как густая сметана, если реже – добавьте пару ложек муки. Форму 30х25 см выстелите пергаментом, распределите тесто и сверху выложите джем.