Выпечка и десерты

Пирог с курицей, грибами, сыром, помидорами

50
5
Ольга Матвей Все рецепты повара
Пирог с курицей, грибами, сыром, помидорами

Пирог – идеальное блюдо как к чаю, так и альтернатива хлебу к супам, салатам! Готовить их можно с разными начинками, из разного теста!

Ингредиенты

Пшенная мука250 г
Масло сливочное125 г
Яйца 1 шт.
Вода40 мл
Лук репчатый2 шт.
Куриная грудка250 г
Грибы250 г
Сыр твердый150 г
Сливки 33%250 мл
Базилик0,5 ч. л.
Помидоры "Черри"6-8 шт.
Сольпо вкусу
Острый перецпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Тесто: муку посолите, натрите масло на крупной терке. Перетрите в крошку, добавьте яйцо и сметану или воду, замесите тесто, соберите в ком. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарьте до золотистости и откиньте на дуршлаг. Крупно нарезанные грибы готовьте до испарения жидкости.

cook step
2

Филе отварите в соленой воде, остудите, нарежьте. Сыр натрите мелко. В грибы добавьте растительное масло, соль, перец, обжарьте до золотистости. В форме с пергаментом распределите тесто, сделайте бортики.

cook step
3

Смешайте лук, горсть сыра, мясо – это 1 слой, сверху – грибы, сыр. Сливки посолите, перемешайте, залейте пирог. Украсьте целыми грибами и половинками черри.

cook step
4

Выпекайте пирог под прорезанной по центру фольгой при 180 С 45 минут.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты