МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с грибами

Заливной пирог с грибами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливной пирог - отличный и универсальный вариант закуски, которая готовится очень просто, быстро, не требует большого количества ингредиентов, но несмотря на это получается невероятно вкусной, питательной и аппетитной.

Сегодня мы предлагаем приготовить заливной пирог с невероятно вкусной и ароматной соленой начинкой, а именно с грибами.

Процесс приготовления в целом у вас займет всего один часик. Из них максимум 20 вы потратите сугубо для приготовления всех компонентов блюда. В частности, для создания теста нужно примерно 5-7 минут. То есть фактически вам нужно соединить все компоненты между собой и сбить их миксером до однородности. Если в вас нет миксера, то процесс будет несколько более длительный. Зато процесс жарки грибной начинки займет примерно 10 минут. Это связано с тем, что вам нужно будет нарезать красивыми кусочками лук и грибы, а также пожарить их до готовности.

Остальное время у вас будет готовить духовка. То есть в течение 40 минут пирог будет выпекаться.

Замешивая тесто, используя качественные и свежие компоненты, приготовив сочную начинку и правильно сформировав пирог, вы создадите идеальную закуску, которая понравится всем без исключения.

Видео

Ингредиенты

Кефир 450 мл.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 350-400 г.

Растительное масло 3 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Сода 1 ч. л.

Шампиньоны 500 - 700 г.

Лук 2 шт.

Масло сливочное 50 г.

Чеснок По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с грибами - Шаг 1 1
Заливной пирог с грибами - Шаг 2 2
Заливной пирог с грибами - Шаг 3 3
1

Итак, на первом этапе нам нужно приготовить начинку. Для этого сначала нарезаем лук кубиками или маленькими слайсами. Разогреваем сковороду с растительным маслом и поджариваем лук до мягкости и легкого золотистого оттенка.

2

В это время нарезаем грибы небольшими кусочками.

В сковороду с луком отправляем кусочек масла и всыпаем измельченные грибы. Готовим начинку несколько минут до готовности. Солим и перчим грибную массу, по желанию добавляем измельченный чеснок.

3

Когда начинка готова, то начнем приготовления теста. Для этого в глубокую тарелку выбиваем яйца и добавляем соль и сахар. Взбиваем миксером до образования небольшой пенки.

Заливной пирог с грибами - Шаг 4 4
Заливной пирог с грибами - Шаг 5 5
Заливной пирог с грибами - Шаг 6 6
4

Теперь одну чайную ложечку соды нужно погасить в кефире. Это делаем в отдельной емкости.

5

Яичную смесь смешиваем с кефиром и добавляем в тесто 3 столовые ложки растительного масла. Взбиваем миксером до однородности.

6

Далее в эту смесь всыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородности.

Заливной пирог с грибами - Шаг 7 7
Заливной пирог с грибами - Шаг 8 8
Заливной пирог с грибами - Шаг 9 9
7

Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем сюда половину теста.

8

Вторым слоем выкладываем всю грибную начинку. Она обязательно должна быть охлаждена.

9

На завершающем этапе нужно вылить остальную часть теста. Аккуратно разровнять его лопаткой. Готовый сформирован пирог отправляем выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Заливной пирог с грибами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Через указанное время заливной пирог готов. Достаем его из духовки и разрезаем на кусочки. Даем смаковать родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить