МоваЯзык
Главная Блоги

Пирог с орехами

Пирог с орехами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите печь и коллекционируете интересные, необычные рецепты, вам наверняка понравится этот пирог. Мы предлагаем вам приготовить пирог с грецкими орехами. В основе теста будет сметана, за счет чего пирог получится воздушным и очень нежным. Что касается орехов, то вы можете использовать любые орехи на ваш вкус, начиная от грецких и заканчивая арахисом.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 250 гр.

Масло сливочное 100 гр. + 50 гр.

Сахар 125 гр. + 100 гр.

Сметана 200 мл.

Яйца 3 шт.

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Сода 1 ч. ложка

Ванилин 0,5 ч. ложки

Грецкие орехи 170 гр.

Корица 0,5 ч. ложки

Приготовление

Пирог с орехами - Шаг 1 1
Пирог с орехами - Шаг 2 2
Пирог с орехами - Шаг 3 3
1

Грецкие орехи слегка поджариваем на сухой сковороде и при помощи ножа нарезаем на средние кусочки. Не измельчайте орехи в блендере, так как в этом случае орехи будут слишком мелкими и не будут так ярко чувствоваться в пироге.

2

Нарубленные орехи перекладываем в удобную емкость. Добавляем к орехам 150 грамм сахара и половину чайной ложки молотой корицы.

3

Добавляем к орехам 50 грамм холодного сливочного масла и руками перетираем все в крошку. Начинка для пирога готова.

Пирог с орехами - Шаг 4 4
Пирог с орехами - Шаг 5 5
Пирог с орехами - Шаг 6 6
4

Теперь займемся тестом. В миску просеиваем 250 грамм муки и добавляем чайную ложку разрыхлителя.

5

В чистую миску кладем 100 грамм сливочного масла, добавляем к нему ванилин и 100 грамм сахара. Взбиваем масло с сахаром до однородной массы.

6

В миску с масляно-сахарной смесью вбиваем три яйца и все хорошо взбиваем при помощи миксера.

Пирог с орехами - Шаг 7 7
Пирог с орехами - Шаг 8 8
Пирог с орехами - Шаг 9 9
7

Добавляем в тесто 200 мл. сметаны и снова все взбиваем.

8

Добавляем в тесто чайную ложку соды и снова все перемешиваем.

9

Наконец вводим в тесто просеянную муку, которую мы заранее смешали с разрыхлителем. Начинаем все вымешивать.

Пирог с орехами - Шаг 10 10
Пирог с орехами - Шаг 11 11
Пирог с орехами - Шаг 12 12
10

У вас должно получиться довольно жидкое мягкое тесто как на оладьи.

11

Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и выливаем половину теста. Разравниваем тесто по всей поверхности формы и высыпаем на него половину ореховой начинки.

12

Поверх орехов выливаем оставшееся тесто и аккуратно его разравниваем при помощи лопатки. На тесто высыпаем оставшиеся орехи. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Средняя температура выпекания 170-180 градусов.

Пирог с орехами - Шаг 13 13
Приятного
аппетита!
13

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Как только пирог остынет, перекладываем его на блюдо и подаем к столу. При желании можете украсить пирог сахарной пудрой.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить