Пирог с рыбой

Если вы любите побаловать себя вкусной выпечкой, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вашему внимаю рецепт пирога с рыбой. Готовить этот рецепт очень просто, так как, во-первых, мы будем использовать рыбные консервы, что существенно ускорит время приготовления, а, во-вторых, нам не понадобятся дрожжи, что тоже ускорит процесс приготовления. Как видите, все очень просто.

Ингредиенты

Пшеничная мука250 гр.
Сметана250 мл.
Майонез250 мл.
Яйца6 шт.
Соль1 ч. ложка
Разрыхлитель20 гр.
Картошка4 шт.
Лук1 шт.
Рыбная консерва2 банки
Зеленый лукПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Приготовление рыбного пирога начнем с приготовления начинки. Одну крупную луковицу чистим и нарезаем мелким кубиком.

cook step
2

Моем зеленый лук, укроп и петрушку. Измельчаем зелень как можно мельче.

cook step
3

Теперь займемся тестом. В глубокую миску кладем сметану, майонез и сырые яйца. Слегка присаливаем смесь и взбиваем все при помощи кухонного венчика.

cook step
4

В отдельную миску просеиваем муку. Смешиваем уже просеянную муку с разрыхлителем и потом начинаем осторожно вводить ее в тесто. Сразу же перемешиваем муку со сметаной, чтобы тесто получилось однородным.

cook step
5

Должно получиться однородное, но достаточно жидкое тесто, которое невозможно раскатать в пласт.

cook step
6

Картошку моем, чистим и натираем на крупной терке.

cook step
7

Форму, в которой мы будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму половину подготовленного теста.

cook step
8

Выкладываем на тесто половину натертого картофеля. Слегка присыпаем картофель солью и перцем.

cook step
9

Поверх картофеля выкладываем половину нарезанного репчатого лука и половину нарезанной зелени.

cook step
10

Открываем рыбные консервы. Перекладываем рыбу в глубокую миску и разминаем при помощи вилки. Масло или маринад нужно слить в отдельную емкость, чтобы начинка не была слишком жидкой. Выкладываем в форму для выпекания рыбную начинку.

cook step
11

Сверху рыбу присыпаем оставшимся репчатым луком, нарезанным зеленым луком, петрушкой, укропом и натертым картофелем. Присыпаем начинку солью и перцем.

cook step
12

Заливаем пирог оставшимся тестом и отправляем форму в разогретую заранее духовку. Пирог будет выпекаться около одного часа при температуре 170-180 градусов.

cook step
13

Готовый пирог должен немного остыть, после чего нарезаем его на порции и подаем к столу. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Все рецепты