МоваЯзык
Главная Блоги

Пирог с рыбой на кефире

Пирог с рыбой на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Заливные пироги — это самые простые пироги, которые, как правило, получаются у всех, даже у начинающих кулинаров. Тесто для таких пирогов не требует ни особых знаний, ни навыков. Именно такой простой пирог мы и предлагаем вам сегодня приготовить. Речь идет о заливном пироге с рыбой. Однако, кроме рыбы мы добавим в начинку еще один важный ингредиент, который кардинальным образом повлияет на вкус пирога. Заинтригованы? Тогда давайте готовить прямо сейчас.

Видео

Ингредиенты

Кефир 500 мл.

Сода 1 ч. ложка

Соль 1 ч. ложка

Сахар 1 ч. ложка

Яйца 3 шт.

Растительное масло 40 мл.

Пшеничная мука 350 гр.

Рыбная консерва 2 банки

Картошка 5 шт.

Лук 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Пирог с рыбой на кефире - Шаг 1 1
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 2 2
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 3 3
1

Открываем рыбные консервы. Масло или маринад сливаем, а рыбу перекладываем в глубокую тарелку. Слишком крупные куски рыбы разделите на части, однако измельчать рыбу до состояния каши не нужно.

2

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

3

Сырую картошку чистим и натираем на крупной терке.

Пирог с рыбой на кефире - Шаг 4 4
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 5 5
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 6 6
4

В большую миску, в которой будем замешивать тесто, наливаем 500 мл. кефира.

5

Добавляем в кефир соль, соду и сахарный песок.

6

Добавляем в тесто три сырых яйца и 40 мл. рафинированного растительного масла. Включаем миксер и перемешиваем все ингредиенты.

Пирог с рыбой на кефире - Шаг 7 7
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 8 8
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 9 9
7

Добавляем в тесто просеянную муку. При помощи миксера снова взбиваем тесто.

8

Вымешиваем очень нежное жидкое тесто, больше похожее на сметану, нежели на тесто для пирога.

9

Форму для выпекания выкладываем пекарской бумагой. Выкладываем на бумагу половину теста.

Пирог с рыбой на кефире - Шаг 10 10
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 11 11
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 12 12
10

Сверху на тесто выкладываем половину натертого на терке картофеля. Добавляем по вкусу соль, специи и перец.

11

На картошку выкладываем половину нарезанного репчатого лука.

12

На лук выкладываем рыбные консервы.

Пирог с рыбой на кефире - Шаг 13 13
Пирог с рыбой на кефире - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Сверху на рыбу выкладываем остатки лука и натертого картофеля. Выливаем на начинку оставшееся тесто. Отправляем пирог в духовку на 50 минут. Температура в духовке должна быть не менее 180 градусов.

14

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме еще на 15 минут. Чтобы пирог был мягким, накройте его слегка влажным полотенцем. Через 15-20 минут разрезаем пирог на части и пробуем.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить