Пирожное "Персик"

Это пирожное отлично подойдет для детских праздников и Candy баров. Всё дело в том, что данное пирожное имеет очень привлекательный и интересный вид. Уверены, что многих данное пирожное заставит присмотреться к нему: а не настоящий ли это персик? Настолько он натурально выглядит. Но откусив кусочек, можно сразу убедится в том, что перед вами пирожное, замаскированное под персик. Более того, такая выпечка не только имеет привлекательный вид, но, к тому же, очень вкусная!
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 180 гр.
Ваниль щепотка
Сметана 20% 1.5 ст.л.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 гр.
Лимонная кислота щепотка
Сгущенное молоко 200 гр.
Орехи 150 гр.
Свекольный сок 200 мл.
Морковный сок 200 мл.
Приготовление



Для начала взобьем яйца до однородной массы. Добавим масло комнатной температуры и снова добьемся однородности.
Добавляем в яичную массу ваниль, 100 гр. сахара, разрыхлитель и просеянную муку.
Замешиваем тесто и оставляем его в холодильнике на 1 час, замотав его при этом в пищевую пленку.



Спустя 1 час, вынимаем тесто из холодильника, делим на равные части, скатывая в сферы. Данные сферы мы разрежем на пополам - это будут 2 части одного персика.
Выкладываем части будущих персиков на противень, застеленным пергаментом, и выпекаем при 160-170 градусах 15-20 минут.
Когда части персиков выпеклись, берем одну часть каждого персика и вынимаем часть песочного печенья. Данное песочная крошка нам понадобится для начинки, а в получившееся отверстие мы вставим орешки.
К вареной сгущенке добавляем полученную крошку, перемешиваем до однородности.



аппетита!
В образовавшееся отверстие вставляем орешек (на ваш выбор), замазываем згущенкой. Вторую часть персика слегка смазываем згущенкой. Соединяем две части, убираем излишки згущенки.
Готовое пирожное опускаем по очереди в свекольный и морковный сок, формируя разным цветом бока персика. После этого выложим пирожные на салфетку, дадим стечь лишнему соку, и вываливаем пирожное в сахаре. Наши персики готовы, можно украсить их мятой.