Пирожное "Персик"
![Пирожное "Персик" - пошаговый рецепт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/1/sezdgbf.webp?size=300x200 "Пирожное "Персик" - пошаговый рецепт")
Это пирожное отлично подойдет для детских праздников и Candy баров. Всё дело в том, что данное пирожное имеет очень привлекательный и интересный вид. Уверены, что многих данное пирожное заставит присмотреться к нему: а не настоящий ли это персик? Настолько он натурально выглядит. Но откусив кусочек, можно сразу убедится в том, что перед вами пирожное, замаскированное под персик. Более того, такая выпечка не только имеет привлекательный вид, но, к тому же, очень вкусная!
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 180 гр.
Ваниль щепотка
Сметана 20% 1.5 ст.л.
Яйца 2 шт.
Масло сливочное 60 гр.
Лимонная кислота щепотка
Сгущенное молоко 200 гр.
Орехи 150 гр.
Свекольный сок 200 мл.
Морковный сок 200 мл.
Приготовление
![Пирожное "Персик" - Шаг 1](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/21.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 1")
1
![Пирожное "Персик" - Шаг 2](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/31.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 2")
2
![Пирожное "Персик" - Шаг 3](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/41.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 3")
3
Для начала взобьем яйца до однородной массы. Добавим масло комнатной температуры и снова добьемся однородности.
Добавляем в яичную массу ваниль, 100 гр. сахара, разрыхлитель и просеянную муку.
Замешиваем тесто и оставляем его в холодильнике на 1 час, замотав его при этом в пищевую пленку.
![Пирожное "Персик" - Шаг 4](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/5.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 4")
4
![Пирожное "Персик" - Шаг 5](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/55.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 5")
5
![Пирожное "Персик" - Шаг 6](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/62.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 6")
6
Спустя 1 час, вынимаем тесто из холодильника, делим на равные части, скатывая в сферы. Данные сферы мы разрежем на пополам - это будут 2 части одного персика.
Выкладываем части будущих персиков на противень, застеленным пергаментом, и выпекаем при 160-170 градусах 15-20 минут.
Когда части персиков выпеклись, берем одну часть каждого персика и вынимаем часть песочного печенья. Данное песочная крошка нам понадобится для начинки, а в получившееся отверстие мы вставим орешки.
К вареной сгущенке добавляем полученную крошку, перемешиваем до однородности.
![Пирожное "Персик" - Шаг 7](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/71.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 7")
7
![Пирожное "Персик" - Шаг 8](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/81.webp?size=210x140 "Пирожное "Персик" - Шаг 8")
8
Приятногоаппетита!
В образовавшееся отверстие вставляем орешек (на ваш выбор), замазываем згущенкой. Вторую часть персика слегка смазываем згущенкой. Соединяем две части, убираем излишки згущенки.
Готовое пирожное опускаем по очереди в свекольный и морковный сок, формируя разным цветом бока персика. После этого выложим пирожные на салфетку, дадим стечь лишнему соку, и вываливаем пирожное в сахаре. Наши персики готовы, можно украсить их мятой.
Похожие рецепты
