Выпечка и десертыПончики

Пончики на кислом молоке

5
60
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Пончики на кислом молоке

Если вы любите пончики и хотите порадовать своих близких этой вкусной выпечкой, вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пончики на кислом молоке. Для этого рецепта не понадобятся дрожжи, однако пончики будут не менее пышными и воздушными.

Ингредиенты

Пшеничная мука2,5 стакана
Скисшее молоко250 мл.
Сода0,5 ч. ложки
Сахар5 ст. ложек
Яйца1 шт.
Соль0,5 ч. ложки
Ванильный сахар1 ст. ложка
Растительное масло300 мл.
Сахарная пудра100 гр.

Приготовление

cook step
1

Кислое молоко комнатной температуры наливаем в миску, в которой будем вымешивать тесто. Если у вас нет кислого молока, его вполне можно заменить обычным кефиром.

cook step
2

В миску с кислым молоком добавляем сахар и ванильный сахар. При желании вы можете заменить ванильный сахар ванилином или ванильным экстрактом.

cook step
3

Добавляем в наше будущее тесто яйцо и щепотку соли. Не забывайте, что яйцо должно быть комнатной температуры. При помощи венчика перемешиваем все ингредиенты.

cook step
4

Добавляем в тесто половину чайной ложки соды и 2-3 столовые ложки растительного масла. Еще раз все перемешиваем.

cook step
5

Небольшими порциями вводим в тесто муку и сразу все вымешиваем.

cook step
6

Должно получиться достаточно густое, но в то же время достаточно мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

cook step
7

Тесто кладем в тарелку, накрываем ее пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.

cook step
8

Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5 сантиметра. При помощи чашки или кулинарного кольца вырезаем пончики круглой формы и подручными средствами вырезаем в них серединку. Для этого можно использовать стопку или горлышко от пластиковой бутылки.

cook step
9

В сотейник или глубокую сковороду наливаем не менее 200 мл. растительного масла и нагреваем его на среднем огне. Когда масло нагреется, начинаем обжаривать пончики.

cook step
10

Готовые пончики сначала выкладываем на бумажные полотенца или салфетки. Когда пончики остынут, перекладываем их на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты