МоваЯзык
Главная Блоги

Пончики на кислом молоке

Пончики на кислом молоке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Раздел: Пончики
Поделиться

Если вы любите пончики и хотите порадовать своих близких этой вкусной выпечкой, вам наверняка понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить пончики на кислом молоке. Для этого рецепта не понадобятся дрожжи, однако пончики будут не менее пышными и воздушными.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стакана

Скисшее молоко 250 мл.

Сода 0,5 ч. ложки

Сахар 5 ст. ложек

Яйца 1 шт.

Соль 0,5 ч. ложки

Ванильный сахар 1 ст. ложка

Растительное масло 300 мл.

Сахарная пудра 100 гр.

Приготовление

Пончики на кислом молоке - Шаг 1 1
Пончики на кислом молоке - Шаг 2 2
Пончики на кислом молоке - Шаг 3 3
1

Кислое молоко комнатной температуры наливаем в миску, в которой будем вымешивать тесто. Если у вас нет кислого молока, его вполне можно заменить обычным кефиром.

2

В миску с кислым молоком добавляем сахар и ванильный сахар. При желании вы можете заменить ванильный сахар ванилином или ванильным экстрактом.

3

Добавляем в наше будущее тесто яйцо и щепотку соли. Не забывайте, что яйцо должно быть комнатной температуры. При помощи венчика перемешиваем все ингредиенты.

Пончики на кислом молоке - Шаг 4 4
Пончики на кислом молоке - Шаг 5 5
Пончики на кислом молоке - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто половину чайной ложки соды и 2-3 столовые ложки растительного масла. Еще раз все перемешиваем.

5

Небольшими порциями вводим в тесто муку и сразу все вымешиваем.

6

Должно получиться достаточно густое, но в то же время достаточно мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам.

Пончики на кислом молоке - Шаг 7 7
Пончики на кислом молоке - Шаг 8 8
Пончики на кислом молоке - Шаг 9 9
7

Тесто кладем в тарелку, накрываем ее пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.

8

Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5 сантиметра. При помощи чашки или кулинарного кольца вырезаем пончики круглой формы и подручными средствами вырезаем в них серединку. Для этого можно использовать стопку или горлышко от пластиковой бутылки.

9

В сотейник или глубокую сковороду наливаем не менее 200 мл. растительного масла и нагреваем его на среднем огне. Когда масло нагреется, начинаем обжаривать пончики.

Пончики на кислом молоке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые пончики сначала выкладываем на бумажные полотенца или салфетки. Когда пончики остынут, перекладываем их на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить