Выпечка и десертыПончики

Пончики за 5 минут без дрожжей

2
легко
25
Людмила Ву
Людмила Ву
Людмила ВуВсе рецепты повара
Пончики за 5 минут без дрожжей

Пончики без дрожжей – это не только вкусно, но еще и очень быстро. На обжаривание нам понадобится не более 5 минут, а для заготовки теста – не больше 20 минут. Такие пончики порадуют вас и ваших близких тем, что являются очень универсальной выпечкой. Подавайте с джемом, медом, и даже сметаной, будет очень вкусно!

Ингредиенты

Яйца2 шт
Кефир150 мл
Растительное масло50 мл + 500 мл для жарки
Сольщепотка
Сахар60 г
Разрыхлитель10 г
Ванильный экстракт1 ч. л.
Цедра апельсина1 ч. л.
Пшеничная мука280 г
Сахарная пудрапо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

В чаше смешаем яйца, сахар, соль и ванильную эссенцию. Все смешаем венчиком до однородности, без взбивания.

cook step
2

Теперь можем добавить кефир. Вливаем в чашу с яичной массой. Жирность кефира может быть как 1%, так и 3.2%, важно, чтобы кефир не был обезжиренным.

cook step
3

Вливаем 50 мл растительного масла. Остальное масло нам понадобится для обжаривания пончиков.

cook step
4

Добавляем для вкуса и аромата тертую цедру апельсина.

cook step
5

Теперь самое время добавить муку в яичную массу. С помощью сита просеиваем муку с разрыхлителем прямо в чашу с ингредиентами.

cook step
6

В глубокую сковороду или кастрюлю выливаем растительное масло и разогреваем на плите. Масло должно раскалиться, после чего мы, используя две чайные ложки, выкладываем тесто в масло. Одной ложкой мы захватываем часть теста, а второй снимаем его в масло.

cook step
7

Пончики обжариваются в масле не более 4 минут. После чего выкладываем их на салфетку, чтобы удалить остатки масла.

cook step
8

Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой, после чего может подавать выпечку к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты