Творожные пончики

На первом этапе нам понадобится творог. По данному рецепту не нужно заморачиваться и выбирать его определенной жирности. Нам подойдет любой свежий творог. Его мы перетираем через сито.

Теперь в чашу миксера выбиваем два яйца комнатной температуры. К ним добавляем сахар и взбиваем эти два компонента до побеления и увеличения в объеме.

Взбитые с сахаром яйца отправляем в протертый творог и вымешиваем однородную массу. Уже на этом этапе творог такой нежный, содержит много воздушных пузырьков.

После этого в отдельную емкость просеиваем муку и добавляем к нему разрыхлитель, щепотку соли, ванилин, мускатный орех и корицу. Перемешиваем сухие компоненты и отправляем их в творожную массу, мешая однородное тесто.

На следующем этапе будем вылеплять наши пончики. Для этого небольшой противень посыпаем мукой. Берем чайную ложку и в отдельной емкости воду. Чтобы вылепить красивые и маленькие творожные пончики, смачиваем ложку и руку в воде, набираем ложкой тесто и немного поправляем его рукой. Выкладываем сформированные пончики на противень.

В чаше мультиварки подогреваем подсолнечное масло и опускаем туда шарики пончиков. Жарим несколько минут со всех сторон, переворачивая их в процессе шумовкой.

Выкладываем готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы избавиться жирности.

После этого посыпаем пончики сахарной пудрой и выкладываем их в красивый конвертик. Приятного аппетита!