Овсяное печенье на кефире с медом

8 г разрыхлителя, 200 г овсяной и 100 г пшеничной муки просеиваем через сито в миску. Перемешиваем сухие ингредиенты.

В отдельной емкости соединяем 100 г сахара, 1 яйцо и 40 г меда. Взбиваем ингредиенты вилкой до однородной консистенции.

В эту же смесь добавляем 40 г кефира или сметаны и 50 г растопленного сливочного масла. Тщательно перемешиваем ингредиенты.

Полученную смесь вливаем в сухие ингредиенты. Замешиваем тесто.

На рабочую поверхность просеиваем 50 г пшеничной муки и вымешиваем в ней наше тесто.

Разделяем тесто примерно на 11 частей, которые подкатываем в шарики. Количество печенья и его размер определяйте исходя из собственных предпочтений.

Овсяные шарики выкладываем на покрытый пергаментной бумагой противень. Слегка придавливаем, чтоб они обрели более плоскую форму.

Выпекаем печенье в разогретой до 190 градусов духовке до образования золотистой корочки (примерно 20 минут, все зависит от вашей духовки).

Сухое и рассыпчатое овсяное печенье, от которого невозможно оторваться, готово. Приятного аппетита!