МоваЯзык
Главная Блоги

Печенье в формочке на газу

Печенье в формочке на газу - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Печенье
Поделиться

Сегодня мы предлагаем вам вернуться на 30-40 лет назад и приготовить печенье, которое когда-то пекли наши мамы и бабушки. Однако, для того, чтобы приготовить такое печенье, вам придется найти форму для приготовления печенья на газу. Такие металлические формы во времена СССР были обязательным кухонным атрибутом. Наверняка такие формы сохранились у ваших мам и бабушек и просто ждут своего часа. Кроме того, такие формы без проблем можно найти на блошиных рынках.

Видео

Ингредиенты

Масло сливочное 250 гр.

Яйца 5 шт.

Сахар 240 гр.

Крахмал 100 гр.

Сода 0,5 ч. ложки

Уксус 1 ч. ложка

Пшеничная мука 400 гр.

Приготовление

Печенье в формочке на газу - Шаг 1 1
Печенье в формочке на газу - Шаг 2 2
Печенье в формочке на газу - Шаг 3 3
1

В кастрюлю кладем 250 гр. сливочного масла и растапливаем его на медленном огне.

2

В глубокую миску вбиваем пять свежих яиц.

3

Добавляем к яйцам 240 гр. сахара.

Печенье в формочке на газу - Шаг 4 4
Печенье в формочке на газу - Шаг 5 5
Печенье в формочке на газу - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто крахмал и при помощи миксера взбиваем полученную массу до однородного состояния.

5

Половину чайной ложки соды гасим уксусом и вливаем в миску к тесту.

6

Добавляем в тесто остывшее сливочное масло и снова все перемешиваем при помощи миксера.

Печенье в формочке на газу - Шаг 7 7
Печенье в формочке на газу - Шаг 8 8
Печенье в формочке на газу - Шаг 9 9
7

Небольшими порциями вводим в тесто муку и осторожно все перемешиваем при помощи миксера.

8

Форму для печенья ставим на газ и нагреваем. Смазываем форму внутри растительным маслом с двух сторон.

9

В разогретую форму кладем 2 столовые ложки теста. Закрываем форму и жарим на медленном огне по 20-30 секунд с каждой стороны.

Печенье в формочке на газу - Шаг 10 10
Печенье в формочке на газу - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Готовое печенье должно стать слегка коричневого или золотистого цвета, также оно должно легко отходить от стенок формы.

11

Ждем, когда готовое печенье полностью остынет и подаем его к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить