Печенье с семечками

К муке добавляем разрыхлитель. Перемешиваем оба ингредиента и просеиваем через сито в глубокую миску.

Добавляем к муке сахар и ванильный сахар. При желании вы можете заменить ванильный сахар обычным ванилином.

В миску с сухими ингредиентами добавляем щепотку соли и все хорошенько перемешиваем.

Вливаем в муку растопленное сливочное масло. Если у вас нет сливочного масла, его можно заменить пекарским маргарином.

Добавляем в тесто одно сырое яйцо комнатной температуры. Начинаем вымешивать тесто.

Готовое тесто кладем в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.

Через 20 минут достаем тесто из холодильника и в виде крошки высыпаем его на противень, застеленный пергаментом. Потом руками утрамбовываем тесто, пытаясь придать ему вид однородного коржа.

Из-за тепла рук масло в тесте будет понемногу таять и тесто будет становиться более послушным. У вас должен получиться целостный корж.

В сотейник кладем размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и мед.

Добавляем в сотейник зерна семечек, все перемешиваем и ставим на огонь. Помешиваем и нагреваем до тех пор, пока масло и мед не растают и полностью не перемешаются с семечками.

Семечки с медом выкладываем на наш корж и равномерно распределяем по всей поверхности.

Отправляем наш корж в духовку на 30 минут. Для этого рецепта нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Готовый корж еще горячим разрезаем на квадраты или прямоугольники и подаем к столу.