Печенье с семечками

Если вы любите хрустящую выпечку и козинаки, этот рецепт наверняка вам понравится. Мы предлагаем вам приготовить хрустящее печенье с семечками. Такое печенье готовится очень быстро, а результат получается просто восхитительным. Если вы добавите в тесто мед, печенье получится еще более ароматным и вкусным.

Ингредиенты

Пшеничная мука280 гр.

Яйца1 шт.

Разрыхлитель1 ч. ложка

Соль0,5 ч. ложки

Сахар120 гр. + 100 гр.

Ванильный сахар10 гр.

Масло сливочное120 гр.+ 150 гр.

Мёд80 гр.

Зерна семечек300 гр.

Приготовление

К муке добавляем разрыхлитель. Перемешиваем оба ингредиента и просеиваем через сито в глубокую миску.

Добавляем к муке сахар и ванильный сахар. При желании вы можете заменить ванильный сахар обычным ванилином.

В миску с сухими ингредиентами добавляем щепотку соли и все хорошенько перемешиваем.

Вливаем в муку растопленное сливочное масло. Если у вас нет сливочного масла, его можно заменить пекарским маргарином.

Добавляем в тесто одно сырое яйцо комнатной температуры. Начинаем вымешивать тесто.

Готовое тесто кладем в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.

Через 20 минут достаем тесто из холодильника и в виде крошки высыпаем его на противень, застеленный пергаментом. Потом руками утрамбовываем тесто, пытаясь придать ему вид однородного коржа.

Из-за тепла рук масло в тесте будет понемногу таять и тесто будет становиться более послушным. У вас должен получиться целостный корж.

В сотейник кладем размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и мед.

Добавляем в сотейник зерна семечек, все перемешиваем и ставим на огонь. Помешиваем и нагреваем до тех пор, пока масло и мед не растают и полностью не перемешаются с семечками.