![Печенье с семечками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/9/03.png?size=636x424)
Если вы любите хрустящую выпечку и козинаки, этот рецепт наверняка вам понравится. Мы предлагаем вам приготовить хрустящее печенье с семечками. Такое печенье готовится очень быстро, а результат получается просто восхитительным. Если вы добавите в тесто мед, печенье получится еще более ароматным и вкусным.
Ингредиенты
Пшеничная мука280 гр. |
Яйца1 шт. |
Разрыхлитель1 ч. ложка |
Соль0,5 ч. ложки |
Сахар120 гр. + 100 гр. |
Ванильный сахар10 гр. |
Масло сливочное120 гр.+ 150 гр. |
Мёд80 гр. |
Зерна семечек300 гр. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/15.png)
К муке добавляем разрыхлитель. Перемешиваем оба ингредиента и просеиваем через сито в глубокую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/25.png)
Добавляем к муке сахар и ванильный сахар. При желании вы можете заменить ванильный сахар обычным ванилином.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/35.png)
В миску с сухими ингредиентами добавляем щепотку соли и все хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/45.png)
Вливаем в муку растопленное сливочное масло. Если у вас нет сливочного масла, его можно заменить пекарским маргарином.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/55.png)
Добавляем в тесто одно сырое яйцо комнатной температуры. Начинаем вымешивать тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/65.png)
Готовое тесто кладем в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/75.png)
Через 20 минут достаем тесто из холодильника и в виде крошки высыпаем его на противень, застеленный пергаментом. Потом руками утрамбовываем тесто, пытаясь придать ему вид однородного коржа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/84.png)
Из-за тепла рук масло в тесте будет понемногу таять и тесто будет становиться более послушным. У вас должен получиться целостный корж.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/95.png)
В сотейник кладем размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар и мед.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/102.png)
Добавляем в сотейник зерна семечек, все перемешиваем и ставим на огонь. Помешиваем и нагреваем до тех пор, пока масло и мед не растают и полностью не перемешаются с семечками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/112.png)
Семечки с медом выкладываем на наш корж и равномерно распределяем по всей поверхности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/122.png)
Отправляем наш корж в духовку на 30 минут. Для этого рецепта нужно предварительно разогреть духовку до 180 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/9/131.png)
Готовый корж еще горячим разрезаем на квадраты или прямоугольники и подаем к столу.