Песочное печенье с какао

В первую очередь, нам необходимо смешать в одной чаше яйцо, соль, сахар, и ванильный сахар. Желательно, растереть сахар , чтобы он не попадался крупными частицам и в печенье. После этого мы можем добавить масло комнатной температуры. Очень важно воспользоваться сливочным маслом именно комнатной температуры, более теплое - не подойдет.

Теперь добавляем муку и начинаем вымешивать наше тесто.

После того как мы замесили тесто, нам нужно разделить его на 3 равные части. Одну часть отставляем в сторону.

Остальные 2 части теста мы оставляем в разных чашах. В одну чашу с тестом мы добавим корицу, во вторую какао. Если вы не любите корицу, то можно использовать также какао, но в меньшем количестве.

Теперь, мы берем каждый кусочек теста ( а всего их у нас 3), и начинаем отделять разными частями.

После того как мы разделили все наше тесто на разные кусочки, выложили их в хаотичном порядке, мы должны его смять, таким образом, чтобы тесто слиплось и не изменило цвет.

Для удобства, разделим тесто на две части и в виде колбасок завернем в пищевую пленку. Отправим наши колбаски в морозильную камеру на 30-40 минут, или в холодильник на 2 часа.

После того как наше тесто застыло, мы можем его легко нарезать такими кусочками, какими нам нужно.

Выкладываем наше будущее печенье на пергамент, который мы выстелили в противне, и отправляем в духовку на 10-12 минут при 200 градусах цельсия.

Когда печенье будет готово, обязательно угостите им своих родных, им точно понравится!