МоваЯзык
Главная Блоги

Правильный армянский лаваш

Правильный армянский лаваш - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Лаваш
Поделиться

На просторах интернета вы найдете огромное количество рецептов армянского лаваша. Однако, не все рецепты правильные, ведь армянский лаваш готовится по классическому рецепту довольно просто. Для приготовления классического армянского лаваша нужны только мука, вода, соль, а также растительное масло.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 360 г.

Горячая вода 200 мл.

Соль 1 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление

Правильный армянский лаваш - Шаг 1 1
Правильный армянский лаваш - Шаг 2 2
Правильный армянский лаваш - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобится кипяток. В воду всыпаем соль и полностью ее растворяем.

2

Теперь в глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Отправляем сюда солевой раствор.

3

После этого в миску вливаем растительное масло. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем переходим на рабочую поверхность. Эластичное тесто отправляем в пакет и кладем в холодильник на 20 минут.

Правильный армянский лаваш - Шаг 4 4
Правильный армянский лаваш - Шаг 5 5
Правильный армянский лаваш - Шаг 6 6
4

Через указанное время тесто обминаем и формируем из него жгут. Разрезаем его на порционные кусочки.

5

Далее тесто раскатываем скалкой максимально тонко. Размер каждого круга должен соответствовать размеру сковородки.

6

По желанию тесто можно аккуратно обрезать. Благодаря этому лаваш будет иметь аккуратный круглый вид.

Правильный армянский лаваш - Шаг 7 7
Правильный армянский лаваш - Шаг 8 8
Правильный армянский лаваш - Шаг 9 9
7

Отправляем круг из теста в разогретую сковородку. Жарим лаваш буквально 20-30 секунд с каждой стороны.

8

После этого лаваш выкладываем друг на друга. Каждый лист с помощью силиконовой кисточки смазываем обычной холодной водой. Затем их оставляем под мокрым полотенцем на 30 минут.

9

После этого лаваш можно есть или готовить из него любую вкуснятину.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить