Выпечка и десертыЛаваш

Правильный армянский лаваш

6
90
FoodObozВсе рецепты повара
Правильный армянский лаваш

На просторах интернета вы найдете огромное количество рецептов армянского лаваша. Однако, не все рецепты правильные, ведь армянский лаваш готовится по классическому рецепту довольно просто. Для приготовления классического армянского лаваша нужны только мука, вода, соль, а также растительное масло.

Ингредиенты

Пшеничная мука360 г
Горячая вода200 мл
Соль1 ч. л.
Растительное масло2 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам понадобится кипяток. В воду всыпаем соль и полностью ее растворяем.

cook step
2

Теперь в глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Отправляем сюда солевой раствор.

cook step
3

После этого в миску вливаем растительное масло. Замешиваем однородное тесто сначала в миске, а затем переходим на рабочую поверхность. Эластичное тесто отправляем в пакет и кладем в холодильник на 20 минут.

cook step
4

Через указанное время тесто обминаем и формируем из него жгут. Разрезаем его на порционные кусочки.

cook step
5

Далее тесто раскатываем скалкой максимально тонко. Размер каждого круга должен соответствовать размеру сковородки.

cook step
6

По желанию тесто можно аккуратно обрезать. Благодаря этому лаваш будет иметь аккуратный круглый вид.

cook step
7

Отправляем круг из теста в разогретую сковородку. Жарим лаваш буквально 20-30 секунд с каждой стороны.

cook step
8

После этого лаваш выкладываем друг на друга. Каждый лист с помощью силиконовой кисточки смазываем обычной холодной водой. Затем их оставляем под мокрым полотенцем на 30 минут.

cook step
9

После этого лаваш можно есть или готовить из него любую вкуснятину.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты