МоваЯзык
Главная Блоги

Ачма с мясом

Ачма с мясом - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6.
Раздел: Ачма
Поделиться

Ачма – это традиционная грузинская выпечка, которая, как правило, готовится из большого количества слоев лаваша и из еще большего количества сыра. Это блюдо известно практически во всем мире и завоевало миллионы поклонников.

Сегодня мы предлагаем вам рискнуть и приготовить несколько иную ачму, такую, которая отличается от классического грузинского пирога из лаваша и сыра.

Давайте приготовим ачму с мясом. Блюдо получится таким же мягким, ароматным, но значительно питательнее и сытнее. Больше выпечка понравится мужчинам, но и женщины не смогут остаться равнодушными после того, как полакомятся блюдом.

Видео

Ингредиенты

Говяжий фарш 400 г

Лук 1 шт.

Лаваш 4-5 шт.

Яйца 2 шт.

Сметана 5 ст. л.

Подсолнечное масло 4 ст. л.

Вода 125 мл

Соль По вкусу

Специи По вкусу

Приготовление

Ачма с мясом - Шаг 1 1
Ачма с мясом - Шаг 2 2
Ачма с мясом - Шаг 3 3
1

Итак, сначала чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом.

2

После того, как лук приобрел легкий золотистый цвет, высыпаем в него мясной фарш, равномерно разпределив по всей сковороде.

3

Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

Ачма с мясом - Шаг 4 4
Ачма с мясом - Шаг 5 5
Ачма с мясом - Шаг 6 6
4

Далее приготовим жидкость для смазывания лаваша. Для этого в глубокой тарелке смешайте яйцо, воду, растительное масло и сметану. Все хорошенько перемешаем.

5

На краю каждого листочка выкладываем приготовленный фарш.

6

Аккуратно и не спеша сматываем лаваш рулетиком.

Ачма с мясом - Шаг 7 7
Ачма с мясом - Шаг 8 8
Ачма с мясом - Шаг 9 9
7

Смазываем круглую (обязательно именно такого вида) форму для выпечки сливочным маслом и выкладываем наши рулетики с лаваша в емкость.

8

Если у вас остался лишний фарш, то можете посыпать ним верх нашего пирога.

9

Создав заливку для нашего пирога (смешав в отдельной емкости яйцо и сметану), выливаем ее в форму.

Ачма с мясом - Шаг 10 10
Ачма с мясом - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Отправляем пирог запекаться в духовку на 30-40 минут при температуре 180°.

11

После того, как прошло 30 минут, достаем нашу ачму с мясом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить