Ачма с мясом

Name: Ачма с мясом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: Говяжий фарш 400 г; Лук 1 шт.; Лаваш 4-5 шт.; Яйца 2 шт.; Сметана 5 ст. л.; Подсолнечное масло 4 ст. л.; Вода 125 мл; Соль По вкусу; Специи По вкусу

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Ачма – это традиционная грузинская выпечка, которая, как правило, готовится из большого количества слоев лаваша и из еще большего количества сыра. Это блюдо известно практически во всем мире и завоевало миллионы поклонников.

Сегодня мы предлагаем вам рискнуть и приготовить несколько иную ачму, такую, которая отличается от классического грузинского пирога из лаваша и сыра.

Давайте приготовим ачму с мясом. Блюдо получится таким же мягким, ароматным, но значительно питательнее и сытнее. Больше выпечка понравится мужчинам, но и женщины не смогут остаться равнодушными после того, как полакомятся блюдом.

Ингредиенты

Говяжий фарш400 г

Лук1 шт.

Лаваш4-5 шт.

Яйца2 шт.

Сметана5 ст. л.

Подсолнечное масло4 ст. л.

Вода125 мл

СольПо вкусу

СпецииПо вкусу

Приготовление

Итак, сначала чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками и отправляем на сковородку с разогретым растительным маслом.

После того, как лук приобрел легкий золотистый цвет, высыпаем в него мясной фарш, равномерно разпределив по всей сковороде.

Добавляем соль, перец, специи по вкусу. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

Далее приготовим жидкость для смазывания лаваша. Для этого в глубокой тарелке смешайте яйцо, воду, растительное масло и сметану. Все хорошенько перемешаем.