Выпечка и десерты Рецепты для мультиварки Грузинская кухня

Ачма в мультиварке

Name: Ачма в мультиварке
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 280 г Лаваш; 200 г Сыр "Сулугуни"; 300 г Творог; 300 мл Кефир; 2 шт. Яйца; По вкусу Укроп; По вкусу Подсолнечное масло

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Сегодня мы предлагаем приготовить вам вкусную, сочную и ароматную пищу, которая известна практически во всем мире, но ее родиной является именно Грузия, страна, которая славится большим количеством сыров и выпечкой с ними. Итак, мы будем готовить ачму с сыром. Процесс выпечки будет проходить в мультиварке.

Ачма – это пирог, в котором нежно сочетаются несколько слоев лаваша и начинка, состоящая минимум из 3-4 видов самых разнообразных сыров. Блюдо получается божественно вкусным, а если вы в начинку к сырам добавите еще и зелень, то от этого невероятного аромата будут течь слюнки у всех.

Начинаем создавать этот гастрономический шедевр!

Ингредиенты

Лаваш280 г

Сыр "Сулугуни"200 г

Творог300 г

Кефир300 мл

Яйца2 шт.

УкропПо вкусу

Подсолнечное маслоПо вкусу

Приготовление

Сначала натираем все сыры, которые мы приобрели, на крупной терке. Высыпаем их в глубокую тарелку.

Моем зелень, сушим ее и мелко нарезаем.

К сырам высыпаем зелень и все хорошенько вымешиваем.

Далее в стаканчике взбиваем яйцо и выливаем его в емкость с кефиром. Все тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом.

Далее нам понадобятся два листа лаваша. Один из них мы оставляем целым, а другой разрезаем на четыре частицы.

Целый листок выстилаем на дно мультиварки таким образом, чтобы в чаше не было видно ее стенок.

Выкладываем на лаваш начинку.

Заливаем это все частью яично-кефирной смеси, разделив ее таким образом и для других слоев пирога.

Выкладываем порезанный кусочек лаваша. Повторяем все слои в такой последовательности: начинка, яично-кефирная жидкость, порезанный лаваш.

Когда сформировали последний слой пирога, накрываем его лавашем, который стал основой блюда, то есть тот лист, который был цел и который мы клали на дно мультиварки.