МоваЯзык
Главная Блоги

Ачма по-турецки

Ачма по-турецки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Ачма
Поделиться

Хотим познакомить вас с рецептом невероятно мягких, нежных и воздушных турецких булочек – ачма. Быстрый и простой рецепт золотистой выпечки пригодится для подготовки к выезду на природу, семейного чаепития или перекуса на работе. Утренний кофе и ароматный чай в сочетании со свежей булочкой украсят предстоящий день.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 7-8 стаканов

Яйца 2 шт.

Соль 1 ч.л.

Сахар 4 ст.л.

Дрожжи 12 г.

Растительное масло 100 мл. в тесто + для смазывания

Молоко 1 стакан

Вода 1 стакан

Сахарная пудра по вкусу

Семена кунжута по вкусу

Приготовление

Ачма по-турецки - Шаг 1 1
Ачма по-турецки - Шаг 2 2
Ачма по-турецки - Шаг 3 3
1

1 стакан = 200 мл. В глубокой миске соединяем стакан теплого молоко и стакан теплой воды, добавляем 12 грамм сухих дрожжей, чайную ложку соли и 4 столовых ложки сахара. Перемешиваем и добавляем одно целое яйцо+белок и 100 мл. растительного масла.

2

Постепенно добавляем 7-8 стаканов пшеничной муки и замешиваем мягкое и липкое тесто. Емкость накрываем пищевой пленкой и оставляем на час в теплом месте.

3

Обильно смазываем руки растительным маслом и обминаем тесто. Отрываем кусок теста размером с яйцо, руками растягиваем в прямоугольник и сворачиваем в рулет. На одну ачму потребуется 2 рулетика.

Ачма по-турецки - Шаг 4 4
Ачма по-турецки - Шаг 5 5
Ачма по-турецки - Шаг 6 6
4

Рулеты переплетаем между собой, края защипываем. Духовку разогреваем до 200 градусов.

5

Заготовленные изделия кладем на противень застеленный пергаментом.

6

Изделия смазываем желтком, часть ачмы присыпаем кунжутом, остальные булочки после выпекания покроем сахарной пудрой. Выпекаем 15-20 минут, ориентируясь на свою духовку.

Ачма по-турецки - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Булочки без кунжута украшаем сахарной пудрой. Из данного количества ингредиентов выходит 12-14 булочек. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить