![Ачма с творогом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/195.jpg?size=636x424)
Ачма с сыром – достаточно популярное блюдо из лаваша. Оно простое в приготовлении, не содержит сложных ингредиентов.
Выпечка этого блюда не займет много вашего свободного времени. Но, несмотря на это, пирог получается вкусным, ароматным и аппетитным на вид.
Основу блюда составляет лаваш листовой, а также сыр и брынза. В качестве дополнительных компонентов служат кефир, яйцо, а также соль. Пирог с сыром из лаваша может стать хорошим дополнением обычного стола в теплые уютные вечера, а также украшением праздничного застолья.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot152.png)
Для приготовления блюда нам нужно сначала измельчить брынзу. Проще всего это сделать вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot19.png)
Затем смешиваем эти два вида сыров в глубокой тарелке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot25.png)
В отдельной глубокой емкости смешиваем яйца, соль и кефир. Все тщательно взбиваем вилкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot35.png)
Далее листы лаваша разрываем руками на маленькие кусочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot47.png)
Заливаем их яично-кефирной массой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot55.png)
Форму для выпечки нужно смазать маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot66.png)
Выстелить в нее лист лаваша.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot74.png)
Первым слоем в форму выкладываем измельченные кусочки с яично-кефирной жидкостью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot821.png)
Второй слой – смесь сыров, которая равномерно распределена по всему периметру формы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot931.png)
Третий слой – лаваш с жидкостью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot1021.png)
Последним слоем выкладываем творожную массу, хорошенько и равномерно распределив ее по нижнему слою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot114.png)
Выливаем поверх сыра жидкость из яиц и кефира.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot1221.png)
Складываем лаваш так, чтобы закрыть все наши слои.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot132.png)
Заливаем все кефирно-яичной жидкостью и запекаем в духовке примерно 45-50 минут при температуре 200 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot143.png)
После указанного времени достаем из духовки, нарезаем красивыми кусочками и даем смаковать родным.