Простые пончики

В чаше смешаем сахар, соль, дрожжи (мы используем живые) и дольем теплую (не горячую) воду. Перемешаем содержимое чаши и оставим для вспенивания дрожжей.

Тем временем в другую чашу просеем муку и добавим разрыхлитель.

Когда дрожжи вспенятся, выливаем их в муку с разрыхлителем.

Добавляем слегка взбитое яйцо в нашу заготовку и можем замешивать тесто.

Когда мы замесили тесто, нужно оставить его на 30 минут, чтобы оно поднялось. После этого начинаем делить тесто на небольшие кусочки.

Кусочки теста выравниваем в плоский круг, после чего делаем руками дырку.

Тесто обжариваем во фритюре, после чего выкладываем пончики на салфетку, чтобы впиталось масло.