МоваЯзык
Главная Блоги

Творожные пончики со сметаной

Творожные пончики со сметаной - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Пончики
Поделиться

Нежные творожные пончики со сметаной привнесут в тяжелый рабочий день немного тепла и наслаждения. Это настолько простой и быстрый рецепт, что в приготовлении теста могут принять участие самые маленькие члены семьи. В результате вы проведете время с детьми и получите восхитительные пончики, от которых сложно оторваться, чтобы не съесть еще один.

Видео

Ингредиенты

Творог 400 г.

Сахар 90 г.

Яйца 1 шт.

Пшеничная мука 250 г.

Сметана 70 г.

Сода 0,5 ч.л.

Соль 0,5 ч.л.

Ванилин щепотка

Растительное масло 1 л.

Сахарная пудра по желанию

Приготовление

Творожные пончики со сметаной - Шаг 1 1
Творожные пончики со сметаной - Шаг 2 2
Творожные пончики со сметаной - Шаг 3 3
1

Для начала смешиваем в глубокой емкости 400 грамм творога, 90 грамм сахара, яйцо, соль и ванилин. Все ингредиенты тщательно разминаем вилкой.

2

Творожную массу перебиваем блендером до однородного состояния. Затем добавляем 70 грамм сметаны, всыпаем пол чайной ложки пищевой соды, перемешиваем.

3

Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться либо больше, либо меньше. Ориентируйтесь по тесту - оно должно быть мягкое и слегка липнуть к рукам.

Творожные пончики со сметаной - Шаг 4 4
Творожные пончики со сметаной - Шаг 5 5
Творожные пончики со сметаной - Шаг 6 6
4

Готовое тесто кладем на рабочую поверхность слегка присыпанную мукой, и делим на несколько частей. Одну часть скатываем в колбаску, слегка сплющиваем и нарезаем на брусочки.

5

Вторую часть теста раскатываем с помощью скалки в пласт толщиной 1 см. Кулинарной круглой формочкой выдавливаем пончики.

6

В кастрюлю вливаем литр растительного масла и подогреваем его до температуры 160 градусов. Если нет специального градусника, проверяем температуру масла с помощью зубочистки. Для этого в разогретое масло немного окунаем край зубочистки, если масло запузырилось вокруг нее, значит, температура подходящая. Опускаем несколько пончиков в горячее масло и обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета.

Творожные пончики со сметаной - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Чтобы стекло лишнее масло, готовые пончики аккуратно достаем шумовкой и складываем на бумажное полотенце. Остывшие пончики присыпаем сахарной пудрой. Изумительные воздушные творожные пончики со сметаной готовы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить