Сырные пончики

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы с вами приготовим удивительно вкусные и ароматные пончики. Этот рецепт отличается от всех тех, которые вам известны, а особенно от классических. Такое блюдо полюбят все, кто не представляет своей жизни без сыра. Знаете, с чем это связано? - Все просто. Мы приготовим пончики с двумя видами сыра. Они выйдут настолько вкусными и красивыми, что все будут в восторге от ваших кулинарных способностей, ну и, конечно от фантастического вкуса пирожков.

Лучше всего они подойдут для завтрака, однако так же они будут кстати и в течение дня. Приготовьте эту вкуснятину для ваших родных и вы услышите массу комплиментов в свой адрес и, самое главное - довольные лица и улыбки близких людей.

Ингредиенты

Творог500 г.

Сыр твердый150 г.

Яйца2 шт.

Пшеничная мука3, 5 ст. л.

Соль1/2 ч. л.

Манная крупа4 ст. л.

Растительное масло500 мл.

Приготовление

На первом этапе нам понадобится творог. Он обязательно должен быть сухим, иначе пончики будут не такими вкусными. Если у вас влажный творог, то нужно его придавить в марле на ночь. К нему выбиваем два яйца комнатной температуры.

Сюда также всыпаем полчайной ложечки соли, а затем добавляем измельченный сыр. Выбирайте любой ваш любимый твердый сыр. Но его обязательно нужно максимально измельчить, мы его натерли на мелкой терке.

Перемешиваем сырные компоненты и добавляем сюда две столовые ложки пшеничной муки.

Теперь будем формировать пончики. Для этого нам понадобится ложка для мороженого. Благодаря ей пончики будут иметь одинаковую форму и размеры.

Сформированные пончики выкладываем на доску, застеленную пергаментной бумагой.

После этого сделаем панировку для наших пончиков. Для этого в отдельную тарелку высыпаем манную крупу и добавляем к ней полторы столовые ложки пшеничной муки. Перемешиваем эти два сухие компоненты.

Каждый пончик панируем в соответствующей смеси и доводим вид изделий к идеальности.

Сотейник ставим на плиту и наливаем в него подсолнечное масло. Когда она закипела, то ложкой сюда опускаем сформированные пончики. Жарим их примерно 6 минут. Приготовленные пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишить изделия излишней жирности.