![Рогалики на молоке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/20/ass.jpg?size=636x424)
Рогалики можно готовить на сметане,кефире, а можно на молоке. Именно так мы и будем готовить сегодняшнюю выпечку. Тесто наше будет на дрожжах, поэтому нам потребуется немного терпения, чтобы тесто слегка отдохнуло и поднялось. Также нам потребуется джем на ваш вкус, но главное, чтобы он был густой, тогда он точно не вытечет при выпекании. Такую выпечку готовить не трудно, а есть вкусно и, как правило, с удовольствием!
Ингредиенты
Пшеничная мука500 гр. |
Молоко250 гр. |
Маргарин сливочный75 гр. |
Сахар50 гр. |
Яйца1 шт. |
Соль0.5 ч.л. |
Ванильный сахар1 пакетик |
Сухие дрожжи7 гр. |
Джемпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/111.jpg)
В чашу, в которой мы будем замешивать наше тесто высыпаем муку, разрыхлитель, сахар и соль. Также, не забываем добавить сухие дрожжи. Все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/21.jpg)
Добавляем теплое молоко и одно яйцо, после чего можем замешивать тесто вручную, или с помощью миксера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/32.jpg)
Добавляем в нашу молочно-мучную смесь растопленный остывший маргарин, снова все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/42.jpg)
Когда мы замесили наше тесто, нужно его оставить в теплом месте под пищевой пленкой на один час, чтобы тесто поднялось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/52.jpg)
Когда тесто полежало и поднялось, можем снова к нему возвращаться. Теперь, чтобы нам было не сложно его раскатывать, и получились не большие рогалики, мы разделим тесто на 2 равные части.
Каждую часть мы раскатаем с помощью скалки в толщину, примерно, 0.7 мм.. Разрезаем лист теста на 8 треугольников. На широкую часть треугольника выкладываем джем, который вам нравится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/62.jpg)
Закручиваем треугольники начиная с широкой части в сторону узкой, заворачивая при этом во внутрь джем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/72.jpg)
Наши рогалики выкладываем на противень, который мы застелили пергаментной бумагой, и оставим на 20 минут в теплом месте под полотенцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/20/811.jpg)
Когда рогалики полежали, мы ставим в духовку противень на 20 минут при 190 градусах, и выпекаем до готовности.