МоваЯзык
Главная Блоги

Рулет из свинины

Рулет из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Рулеты
Поделиться

Сегодня мы хотим вам предложить приготовить вместе с нами вкусный, ароматный и весьма оригинальный рулет из свинины. Блюдо готовится примерно 120-150 минут, но активного вашего участия нужно всего на половину часа, а остальное за вас выполнит духовка. Особенностью этого рулета является так называемая начинка. Она придает блюду приятный аромат и эстетичность, ведь мы используем измельченный чеснок и сладкий красный перец. Кроме этого, важную роль в формировании вкуса блюда играет соус, для которого мы используем два вида горчицы, майонез и лавровый лист. Попробуйте приготовить эту вкуснятину у себя дома и ваши родные будут в восторге от ваших кулинарных способностей. Особую похвалу вы получите от мужской компании, ведь они являются настоящими ценителями мясных питательных блюд.

Видео

Ингредиенты

Семена горчицы 1 ч. л.

Лавровый лист 2 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Гранатовый соус По вкусу

Приготовление

Рулет из свинины - Шаг 1 1
Рулет из свинины - Шаг 2 2
Рулет из свинины - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобится чеснок. Его мы чистим и нарезаем на кусочки среднего размера.

2

После этого моем и чистим от семян сладкий болгарский перец. Можете брать любого цвета, но мы выбрали красный для максимальной эстетичности и привлекательности рулета.

3

Далее мы переходим к основному и незаменимому элементу этого блюда - свинины. Мы берем ошеек. Разрезаем мясо по спирали, то есть так, чтобы можно было формировать рулет. Солим его и перчим.

Рулет из свинины - Шаг 4 4
Рулет из свинины - Шаг 5 5
Рулет из свинины - Шаг 6 6
4

Для того, чтобы свинина имела особый оригинальный прикус, смазываем ее гранатовый соусом. Заметьте, что это нужно делать с обеих сторон мяса.

5

Теперь мясо сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник минимум на час, чтобы оно натянулось.

6

Мы в это время займемся приготовлением вкусного и пикантного соуса для рулета. Для этого в отдельной тарелочке смешиваем готовую горчицу, майонез, лавровые измельченные листья, а также семена горчицы. Важно все эти компоненты перемешать до однородности.

Рулет из свинины - Шаг 7 7
Рулет из свинины - Шаг 8 8
Рулет из свинины - Шаг 9 9
7

Мясо промариновалось, поэтому достаем его из холодильника, раскатываем и смазываем майонезным соусом с помощью кухонной косточки с одной стороны.

8

Далее берем смесь измельченного чеснока и сладкого перца и выкладываем его по всей поверхности свинины. Заворачиваем рулет.

9

После этого рулет нужно смазать майонезным соусом.

Рулет из свинины - Шаг 10 10
Рулет из свинины - Шаг 11 11
Рулет из свинины - Шаг 12 12
10

На следующем этапе рулет тщательно заматываем в фольгу и выкладываем в противень для выпечки. Отправляем выпекаться на средней температуре в духовке примерно на 90-120 минут.

11

После этого рулет достаем и срезаем верхнюю часть фольги. Опять отправляем в духовку для образования на рулете золотистой корочки.

12

Ну вот и все - вкусный и ароматный рулет из свинины готов. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить