Выпечка и десерты

Рулет-завиванец с маком без дрожжей

60
4
Лилия Цвит
Лилия Цвит
Лилия ЦвитВсе рецепты повара
Рулет-завиванец с маком без дрожжей

Рулеты-завиванцы - это традиционная украинская выпечка. Они бывают с разнообразными начинками, чаще всего - с маком. Как правило, завиванцы делают на дрожжевом тесте. Но можно упростить процесс приготовления и сделать завиванцы на творожном тесте.

Ингредиенты

Творог300 г
Сахар70 г
Ванильный сахар16 г
Яйца2 шт.
Сода0,5 ч.л.
Уксус1 ст.л.
Пшеничная мука "АТТА"400 г
Мак250 г
Сахар50 г
Яйца1 шт
Какао30 г
Масло сливочное30 г

Приготовление

cook step
1

Для приготовления маковой начинки нужно залить сухой мак холодной водой, поставить на огонь и варить, помешивая, пока вода не испарится. Охладить.

cook step
2

Для приготовления теста нужно в сыр добавить сахар и ванильный сахар. Перемешать.

cook step
3

Добавить яйца, перемешать.

cook step
4

Добавить соду гашеную уксусом, перемешать и сразу добавить муку в два этапа. Замесите тесто и оставьте отдохнуть на 10 минут.

cook step
5

К охлажденному маку добавить сахар, яйцо и растопленное масло. Перемешать.

cook step
6

Добавить какао, перемешать.

cook step
7

Выложить половину теста и раскатать в прямоугольник. Выложить наверх половину начинки.

cook step
8

Завернуть в рулет, смазать желтком и посыпать маком.

cook step
9

Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Постный штрудель

Постный штрудель

Даже в пост можно побаловать себя вкусненьким. Рекомендуем приготовить постный штрудель по нашему рецепту. Вам понадобиться минимум компонентов и ...
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
4
50
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты