Шарлотка с клубникой

Хочется чего-нибудь сладкого к чаю? Шарлотка с клубникой идеальный вариант. Готовить такой пирог весьма несложно и очень быстро. Кстати, результат точно превзойдет ваши ожидания. Шарлотка получается золотистой, ароматной и нежной на вкус. Каждый кусочек пирога будет просто таять во рту. Для приготовления такого пирога нужно всего несколько ингредиентов, которые легко доступны. Каждый шаг приготовления мы описали ниже. Удачи!

Ингредиенты

Клубника200 г.
Пшеничная мука0,5 ст.
Сахар1 ст.
Яйца4 шт.
Крахмал0,5 ст.
Соль1 щепотка

Приготовление

cook step
1

Яйца взбиваем с солью на маленьких оборотах миксера 3-5 минут.

cook step
2

Затем следует вводить постепенно сахарный песок. Взбиваем еще 10 минут. Яичная масса должна посветлеть, стать более плотной, но воздушной.

cook step
3

Обязательно просеиваем к яйцам пшеничную муку. Далее тесто необходимо вымешать аккуратно лопаткой, но не миксером, чтобы не нарушать структура белков.

cook step
4

Теперь просеиваем крахмал и также аккуратно перемешиваем. В результате получается гладкое и однородное тесто.

cook step
5

Готовое тесто переливаем в форму для выпечки. Если форма силиконовая, то ее можно не смазывать. В другом случае используйте пергамент.

cook step
6

Промытую и сухую ягоду добавляем в тесто. Клубника почти полностью должна быть покрыта тестом.

cook step
7

Выпекать шарлотку нужно при 180°С. Время потребуется 30 минут.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты