Шоколадный кекс с вишней

Смешаем муку, какао и крахмал, все перемешаем до однородности. Также добавим соль, соду и разрыхлитель.

В сухую массу, которую мы смешали в чаше, добавим сахар и ванильный сахар. Все снова перемешаем до однородности.

В наши сухие ингредиенты добавим растопленное сливочное масло и йогурт.

Также не забываем добавить яйца. После того как все упомянутые ингредиенты добавлены, можем включать миксер и в течении 3 минут будем взбивать массу.

Нам остается только добавить шоколад и вишни. Шоколад мы будем использовать черный (100 грамм). Вишни должны быть обязательно без косточек, в нашем случае - консервированные.

Выкладываем тесто в форму, которую мы застелили бумагой для выпекания. Для того, чтобы кекс при выпекании "лопался" равномерно, проведите лопаткой вдоль всей формы по середине выложенного теста.

Кекс выпекался при 180 градусах 55 минут.

Для украшения поверхности выпечки можно использовать растопленный белый шоколад (понадобится до 100 грамм).