МоваЯзык
Главная Блоги

Шоколадный кекс с вишней

Шоколадный кекс с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Кексы
Поделиться

Вишня - прекрасная ягода для приготовления любого вида выпечки. В нашем случае, мы используем консервированную вишню, но можно также добавлять свежую или замороженную. Данная ягода добавляет приятной кислинку, что позволяет сделать кекс необычным. Мы будем выпекать сегодня не просто кекс с вишней, а шоколадный кекс. Такое соединение ингредиентов позволяет добиться максимально превосходного вкуса.

Видео

Ингредиенты

Консервированная вишня 300 гр.

Пшеничная мука 200 гр.

Крахмал 50 гр.

Какао 40 гр.

Сахар 120 гр.

Ванильный сахар 10 гр.

Яйца 4 шт.

Йогурт 130 гр.

Масло сливочное 150 гр.

Шоколад 100 гр.

Разрыхлитель 7 гр.

Сода 2 гр.

Соль 1 гр.

Приготовление

Шоколадный кекс с вишней - Шаг 1 1
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 2 2
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 3 3
1

Смешаем муку, какао и крахмал, все перемешаем до однородности. Также добавим соль, соду и разрыхлитель.

2

В сухую массу, которую мы смешали в чаше, добавим сахар и ванильный сахар. Все снова перемешаем до однородности.

3

В наши сухие ингредиенты добавим растопленное сливочное масло и йогурт.

Шоколадный кекс с вишней - Шаг 4 4
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 5 5
Шоколадный кекс с вишней - Шаг 6 6
4

Также не забываем добавить яйца. После того как все упомянутые ингредиенты добавлены, можем включать миксер и в течении 3 минут будем взбивать массу.

5

Нам остается только добавить шоколад и вишни. Шоколад мы будем использовать черный (100 грамм). Вишни должны быть обязательно без косточек, в нашем случае - консервированные.

6

Выкладываем тесто в форму, которую мы застелили бумагой для выпекания. Для того, чтобы кекс при выпекании "лопался" равномерно, проведите лопаткой вдоль всей формы по середине выложенного теста.

Шоколадный кекс с вишней - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Кекс выпекался при 180 градусах 55 минут.

Для украшения поверхности выпечки можно использовать растопленный белый шоколад (понадобится до 100 грамм).

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить