МоваЯзык
Главная Блоги

Сливовый мармелад

Сливовый мармелад - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Раздел: Мармелад
Поделиться

Если вы обожаете сливы и хотите приготовить какой-то десерт с ними, советуем вам воспользоваться нашим рецептом и приготовить чрезвычайно вкусный и яркий сливовый мармелад на агар-агаре. Десерт легкий в приготовлении, содержит только сливы, сахар, агар-агар, а также лимонную кислоту.

Видео

Ингредиенты

Сливы синие 1 кг.

Агар-агар 7 г.

Сахар 1 стакан

Лимонная кислота Щепотка

Вода 2-3 ст. л.

Приготовление

Сливовый мармелад - Шаг 1 1
Сливовый мармелад - Шаг 2 2
Сливовый мармелад - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся сливы. Их нужно помыть, разделить пополам и отделить косточки. Отправляем сливы в кастрюлю.

2

К сливам всыпаем сахар. Его количество зависит от ваших вкусов и сорта слив. Мы предлагаем наиболее оптимальное количество. Тщательно все перемешиваем и пока отставляем. Сливы должны пустить сок.

3

В небольшой стакан отправляем воду и агар-агар. Хорошенько все перемешиваем и даем «набухнуть» примерно в течение 5 минут.

Сливовый мармелад - Шаг 4 4
Сливовый мармелад - Шаг 5 5
Сливовый мармелад - Шаг 6 6
4

Теперь кастрюльку со сливами ставим на огонь. Варим на среднем огне под закрытой крышкой в ​​течение 15 минут. Во время варки к сливам добавляем щепотку лимонной кислоты или две столовые ложки лимонного сока. Периодически массу перемешиваем.

5

Через указанное время сливы измельчаем блендером в однородное пюре. По желанию пюре можно протереть через сито. Мы этого не делаем.

6

После этого сливовое пюре снова ставим на огонь и отправляем сюда агар-агар. Непрерывно помешивая массу, варим ее 4 минуты.

Сливовый мармелад - Шаг 7 7
Сливовый мармелад - Шаг 8 8
Сливовый мармелад - Шаг 9 9
7

Горячую мармеладную массу отправляем в силиконовые или любые другие формочки. Оставляем мармелад застывать при комнатной температуре.

8

После этого мармелад достаем из формочек. При необходимости разрезаем на аккуратные кусочки и посыпаем сахаром.

9

Мармелад готов. Его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить