Сливовый мармелад с медом

600 г слив моем и, разрезав пополам, очищаем от косточек.

В чашу блендера всыпаем очищенные от косточек сливы и, добавив корицу по вкусу, измельчаем содержимое до консистенции кашицы.

Сливовую массу переливаем в сотейник и, смешав с 3 ст. ложками агар-агара и бадьяном по вкусу, ставим емкость на огонь. Варим мармелад 2-3 минуты после закипания.

Орехи, поджарив на сковороде, измельчаем в блендере. Количество ингредиента определяйте по собственным вкусовым предпочтениям, можно его и вовсе исключить из рецепта.

150 г меда вливаем в сливовую массу и тщательно перемешиваем.

Перед тем, как мы выльем жидкий мармелад в форму, застелем ее пищевой пленкой. На дно выкладываем половину измельченных орехов, на которые уже и выливаем мармелад.

Форму с мармеладом отправляем в холодильник на 2 часа.

Загустевший мармелад сверху посыпаем оставшимися орехами и разрезаем на порционные кусочки произвольной формы.

Наш мармелад готов. Уверенны, что после того, как вы дома приготовите этот десерт, покупать магазинный аналог не захотите. Приятного аппетита!