МоваЯзык
Главная Блоги

Слойки с вишней

Слойки с вишней - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 14
Раздел: Слойки
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим невероятно вкусные и ароматные булочки из слоеного теста. Для создания этого десерта вы потратите буквально 30 минут. Но это время вам не придется трудиться, не покладая рук. Самое сложное в этом рецепте - приготовить начинку и вылепить булочки. Остальное за вас выполнит духовка. Это связано с тем, что мы используем готовое слоеное тесто, приобретенное в магазине. Именно поэтому этот рецепт станет палочкой-выручалочкой в ​​случае, когда к вам спонтанно планируют зайти на чаепитие кто-то из друзей или родных. Слепить булочки можно быстро, без лишних трудностей. Начинку готовить также нужно всего несколько минут, ведь вишни с сахаром и крахмалом не нужно доводить до кипения.

Благодаря вкусному тесту, невероятно ароматной вишневой начинке и красивому и аппетитному виду эти пирожки будут идеальными. Они прекрасно сочетаются с чаем и кофе, однако особого вкуса они приобретают с компотом.

Видео

Ингредиенты

Слоеное тесто 900 г.

Вишня 600 г.

Сахар 5-6 ст. л.

Приготовление

Слойки с вишней - Шаг 1 1
Слойки с вишней - Шаг 2 2
Слойки с вишней - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам понадобятся вишни. Можно брать свежие плоды, но обязательно лишить их косточек, а можно и замороженные. Если вы используете именно замороженные вишни, то их берите вместе с соком. В этом нет ничего страшного. Теперь к вишням добавляем сахар. Если любите сильно сладкое, то сыпьте больше белых кристалликов, если наоборот - уменьшите их количество и не берите во внимание нашу рецептуру. Также к вишням добавляем крахмал, количество которого зависит от количества сока в вишнях. Перемешиваем эти три компонента.

2

Пересыпаем начинку в кастрюльку и ставим на огонь. Подогреваем смесь, но не доводим ее до кипения. Начинка должна лишь немного загустеть. После этого снимаем ее с плиты и даем полностью остыть до комнатной температуры.

3

Готовое слоеное тесто нужно разморозить, раскатать до нужного размера и толщины, присыпать мукой. Далее - разрезать на одинаковые кусочки.

Слойки с вишней - Шаг 4 4
Слойки с вишней - Шаг 5 5
Слойки с вишней - Шаг 6 6
4

Одно яйцо взбиваем вилкой. Его будем использовать для того, чтобы закрепить края теста во время лепки.

5

Теперь все тесто разрезаем на небольшие прямоугольники, края которых нужно смазать яйцом. Затем с одного края прямоугольника выкладываем вишневую начинку.

6

Заворачиваем наши пирожки, скрепляя их руками.

Слойки с вишней - Шаг 7 7
Слойки с вишней - Шаг 8 8
Слойки с вишней - Шаг 9 9
7

Для более надежного и эстетического скрепления по краю булочек пройдитесь вилкой.

8

Для выхода пары каждый пирожок нужно слегка прокалывать по несколько раз зубочисткой.

9

Отправляем булочки на противень, который застеленный пергаментной бумагой, смазываем их взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-12 минут. Это зависит от толщины раскатанного теста и особенностей вашей духовки.

Слойки с вишней - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовые булочки перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить