Слойки с яблоками и корицей

Анастасия Чибисова

Анастасия ЧибисоваВсе рецепты повара

Слойки являются отличной выпечкой как для подачи к чаю, так и для быстрого завтрака. Такая выпечка не раз выручала, наверное, многих, когда совсем не остается времени на обед. Кроме того, что слойки с яблоками и корицей являются удобной выпечкой, они еще и очень вкусные. Попробовав приготовить один раз, вы уже не сможете остановиться!

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г

Яблоки3-4 шт.

Яйца1 шт.

Сахар2-3 ст. л.

Масло сливочное20-30 г

Корицапо вкусу

Приготовление

Для начала выложим готовые пласты теста на рабочую поверхность, которую мы слегка посыпали мукой. Так как у нас тесто еще не разморозилось, оставляем его на столе под полотенцем.

Тем временем займемся начинкой для наших слоек. Мы решили готовить слойки с яблоками, а значит, нам понадобятся пару спелых яблок. Конечно, фрукты нужно почистить от кожицы, удалить сердцевины, и порезать на кубики.

Теперь растопим на сковороде сливочное масло и обжарим яблоки в течение 5 минут на небольшом огне.

Добавим к яблокам пару ложек сахара и обжарим еще пару минут до карамелизации сахара.

Пласты теста можно размораживать не полностью. Достаточно того, что тесто будет поддаваться небольшой расскатке скалкой.

Пласты теста слегка раскатываем скалкой. После этого делим на 4 части. Всего у нас получится 8 слоек.

Мы будем заворачивать начинку в тесто по принципу книги. Верхнюю часть теста надрезаем ножом. У нас должно получится 4-5 параллельных надрезов.

Перед тем как выкладывать начинку в тесто, нам необходимо добавить в яблоки молотую корицу на свой вкус. На тесто выкладываем яблоки и скрепляем края теста друг с другом.

И вот наши слойки готовы к отправке в духовку. Мы будем выпекать их при 220 градусах 10 минут. Спустя 10 минут снижаем температуру до 180 и выпекаем еще 20 минут.