Корица

Яблочный морс с корицей

Яблочный морс с корицей

Хотите приготовить вкусный полезный яблочный морс с корицей на всю компанию? Мы поможем вам правильно и быстро приготовить данный напиток. Теперь вы ...
Простые ушки

Простые ушки

Если у вас есть час свободного времени и творческий порыв приготовить что-нибудь вкусное, займитесь выпечкой. Чтобы не прогадать, можете купить ...
Медовий сбитень с вином

Медовий сбитень с вином

Если за окном холодные дожди, нет ничего лучше, чем чашка согревающего сбитня. Напиток приятный, вкусный и самое главное — лечебный. Именно сбитень ...
Вишневый ликер с пряностями

Вишневый ликер с пряностями

Пряности в алкогольных напитках всегда имели большое значение. Ведь именно эти ингредиенты дополняли напитки, делали их насыщеннее, ароматнее, ...
Апельсиновый лимонад с корицей

Апельсиновый лимонад с корицей

Вы любите апельсины? Тогда почему бы вам не приготовить домашний лимонад из этого ароматного плода? Изучите рецепт, который мы для вас подготовили и ...
Молочный коктейль с арбузом

Молочный коктейль с арбузом

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного молочного коктейля с арбузом. Такой напиток всегда поднимет настроение. Вы легко сможете угостить друзей ...
Какао с зефиром и корицей

Какао с зефиром и корицей

Лучшим напитком в холодную пору года по праву можно считать какао с корицей и зефиром. Напиток получается очень сладким, но при этом ни капли не ...
Медовуха с хмелем и пряностями

Медовуха с хмелем и пряностями

На роль лучшего осеннего напитка подходит именно медовуха с хмелем и пряностями. Медовуху можно приготовить самыми разными способами, но мы научим ...
Какао с корицей

Какао с корицей

Предлагаем вам приготовить вкуснейший напиток с невероятным ароматом, который знаком всем нам с детства. Рецепт очень простой и занимает от силы 15 ...
Пряное овсяное печенье

Пряное овсяное печенье

Пряное овсяное печенье с изюмом - это классическое американское печенье. Говорят, если приготовить его по нашему рецепту, откусить хоть небольшой ...

Корица - рецепты

Корица

Корица - очень полезная специя. Уже давно доказано, что она способна улучшать деятельность мозга. Также она применяется при болях в горле и во время простудных заболеваний.

Коричное дерево относится к вечнозеленым растениям. Чтобы получить корицу, с него сначала снимают кору и затем счищают верхний пласт. В процессе сушки он сворачивается в трубочку, после чего корицу нарезают и укладывают пучками. Перед использованием корицу нужно помолоть. Эта пряность отлично сочетается с пастами из творога, салатами из фруктов и овощей, с мясом. Ее постоянно употребляют с кашей, вареньем, кисломолочной продукцией.

Блюда из корицы

В кулинарии корица активно используется во многих странах мира. Уже на протяжении многих лет ее добавляют в соки и кофе, выпечку и т.д. Корицу используют также для приготовления мяса, овощных гарниров, с ней варят молочные супы. Коричные палочки также добавляют в разные фруктово-ягодные салаты. На зиму с помощью этой специи консервируют овощи, ягоды, грибы. С ней варят варенье, компоты, кисель. Чтобы придать домашнему вину правильный аромат также используют корицу.

Этот ингредиент можно добавлять в кефир, творог, йогурт, в чай, кофе, в десерты с вишней, апельсинами, яблоками и т.д. Корицей посыпают ломтики фруктов, мороженое, горячие рисовые и овсяные каши. Интересно, что усилить аромат корицы в несколько раз можно, если купить пряность не в порошке, а в виде палочек. Просушите их на сковороде. Чтобы растереть их в порошок, положите палочки в плотный мешочек и покатайте по ним скалкой. Далее, раскрошенную пряность разотрите в кофемолке или блендере.

Корица замечательно сочетается с вишней, черешней, яблоками, апельсинами, мандаринами, лимонами, грейпфрутами, а также многими другими пряностями.

В данном разделе мы собрали самые популярные и вкусные рецепты блюд с корицей. Попробуйте приготовить выпечку или мясо с использованием этого ингредиента, после чего Вы сами поймете, почему его так ценят. Приятного аппетита. Экспериментируйте!

Сейчас мы готовим

Все рецепты